冬炎四菇（纯素）

材料：

白玉菇 100g、金针菇 100g、鲜香菇 100g、蟹味菇 100g、红萝卜 1条、素冬炎膏 1大匙、亚三膏 1汤匙、清水 400ml、白糖 1茶匙、素调味粉 2茶匙

做法：

1）金针菇洗净剥成丝；白玉菇、鲜香菇和蟹味菇洗净；红萝卜刨成丝备用。

2）热油先炒红萝卜丝，加入全部菇类翻炒，加入清水煮至沸后加入素冬炎酱、亚三酱和素调味粉再翻炒一会即可。

小提示：菇类随各人随好而定。

食谱/相片提供：世明