材料: 白玉菇 100g、金针菇 200g、真姬菇 100g、云耳 100g、素冷当酱 2大匙、清水 400ml、素调味粉 2茶匙 做法: 1)金针菇洗净剥成丝、白玉菇、真姬菇和云耳洗净备用。 2)热油炒香冷当酱。 3)全部菇类下锅翻炒,加入清水煮沸后加入素调味粉,再翻炒一会即可。 贴士:菇类选择随各人喜好而定。 食谱/相片提供:世明