双白焖杏菇(纯素)

材料

白萝卜1条丶白菜1kg、杏鲍菇4小条、姜片50g丶素调味粉2茶匙丶素蚝油1汤匙、白糖少许、清水1200ml。

做法

1)白萝卜去皮切片丶白菜切片(茎丶叶分开)、杏鲍菇切成长片丶姜连皮切片备用。

2)锅里放姜片炒香后,放白萝卜片和杏鲍菇片去翻炒,炒到变软时放白菜茎(根部)和200ml清水下去炒到白菜茎化。

3)放入1000ml清水、素调味粉、白糖丶素蚝,油丶以中火焖煮5分钟。

4)掀开锅盖加白菜叶、再用小火焖煮10分至白萝卜片呈透明、白菜叶软化即可。

食谱和相片提供:世明

Check Also

素蟹粥【纯素】

材料: 米 1杯、素蟹肉棒 4 …