砂麼東東
对淀粉控来说，面包就是一不能错过的美食选择。虽然今时各大健康焦点都说了精制淀粉除了致肥没别好处，这话一点没错，只是这淀粉就能买嗜吃者的好心情，美食让人心情愉悦这话也一点没问题，所以，在健康和美味这个天秤之间，大家势必得拿捏、权衡好轻重。
在古晋面包店并不难找，每隔几条街就有，但是今天不介绍面包店，《讯视界》今天要介绍的是餐厅里的面包风景，某些属于点缀性质、某些是重头大戏，也许是你的心头好，也许不是，但是各自各美味，各自在各家粉丝心尖上坐得妥妥的。
1. 裕成(Joo Seng Cafe)
地点：No 125, 1 1/2 Miles, Jalan Rock
营业时间：5:30AM-5:00PM
这间咖啡店想必老饕都不陌生，卖点一在于拉茶和面包组合，卖点二则是马来和华族同胞在同一间咖啡店经营小食摊，美食人情文化兼具，所以，开门营业的时间点基本上都是满满人潮。既然是以面包作为卖点，那自然滋味不会让人失望。绝对得尝的面包有二，即蒸面包与烤面包。一般来说古晋咖啡店比较多见的是烤面包，要说这个烤面包听起来一点不难，但当你尝过差别之后，就会知道美味是咋回事。裕成的蒸面包呢，不到入口即化的级别，但是有种踩在云端上的软绵感，配上香甜咖椰，回味无穷。烤面包呢，功夫在于那个爽脆度，过硬过柔则失了风味，至于这个恰恰好每个人爱意不同，予我来说，裕成的烤面包脆度堪称完美。所以，拉茶拉出了完美的丝滑口感，一口面包、一口拉茶，小确幸是也。
2. 民丰号
地址：Gr Flr. Jln. Stutong Star Point Angle Commercial Centre
营业时间：上午7时至下午2时、傍晚6时至晚上9时
民丰号的招牌打的是广东粥，其香绵幼滑不在话下，基本上乃个人心中数一数二的广东粥。这家唯一售卖的面包就是奶油猪仔包。不不别误会，这只是港式点心的其中一种，一点猪肉也无。就是很单纯的面包加炼乳与牛油，这个不简单的名字配上不起眼的卖相，唯有尝过方知最纯粹的感动为何。是的，我感受到了惊为天人这个词。因为表面微焦，比较全然的软嫩又多了丝口感，没有黯然只有销魂。
3. Tea Time Cafe
地址：Lor Tun Ahmad Zaidi Adruce 12, Bormill Commercial Centre
营业时间：上午8时至下午5时
下午茶咖啡厅前身乃一家咖啡店的小食摊，店主从小小三文治摊开始起步，因为满满丰富又馅料实在但是美味依然的三文治而闻名，便起了念头自己来开一家餐厅。这店开上后，餐单一直在改进，食物选择越来越多，几乎每光顾一次就有一次惊喜。为什么喜欢这家的三明治，除了用料实在，配菜也是一大亮点，一般来说多半三明治的配菜都是生菜，但是这家除了生菜还有水果，并且不吝啬摆上了好多种，这个惊喜就是支持我不断上门的原因。
4. Hi Bread
地址：148, Section 80, Jln Rumbia, 93100 Kuching.
营业时间：上午5时45分 至下午4时30分
早前才开了第四家分行的HI BREAD顾名思义就是主打面包的店家，里头贩售的是以面包为主的西式早餐。能开上四家就代表他们的经营模式能让消费者买账，首先，餐点上得快速、再来还有各种便宜小面包可以购买，香而软就是最大的亮点，早餐时间尤其热门，加上价格中等不算贵，回头客满满便不稀奇。
5. Munch
地址：179, Jalan Song Thian Cheok
营业时间：上午6:45 – 下午3:00
这家早餐店贩卖各种餐点，面包是主打之一，与众不同的地方在于他们使用了各种面包，比如棍子面包、拖鞋面包、全麦面包、贝果三文治、口袋面包等，所以可以品尝不同种类不同口感的面包，有扎实有厚薄，有内馅的话分为好几种口味，但是每种面包可以选择的馅料基本一样。口味的话可盐可甜，在这里你终能找到一款适合自己的口味。
6.乙号
地点: No.513 & 514, Lorong Ang Cheng Ho 11a, 93100 Kuching, Sarawak.
营业时间: 早上6.30am至下午
1950年代开业的老字号乙号，就伫立在洪清河一角，因制饼好手艺而闻名，过往在泗里奎营业，后期搬来古晋。他们家的面包香而软，肉松、金枪鱼、火腿、芝士是主要口味，面包同样每天推出各种口味，偶尔你可以瞧见红色、绿色、黑色这些种种让人惊喜的外表，但是不担心，外表惊人尝起来可以美味又健康，老字号能长久伫立在此不是没有道理。
文/图 : 游晼婷
