砂麼東東
紀錄片工作者大劉身為道地古晉人，拍攝是興趣也是事業。
此前對於老巴剎的認識，除了美食還是美食。
大劉在接下這個案子之前，就曾經拍攝過相似的紀錄片，並且地點同為老街，所以難度不算高。他以為，只要正兒八經地搞記錄拍歷史就可以獲得正面肯定……
纪录片工作者大刘与伙伴这些天都在老街赶拍摄工作。年前进行的拍摄诸多阻挠，一时连绵大雨不停、一时疫情红区啥都不能干。
好不容易赶出了第一集内容，近日继续奔波忙碌，老街坊瞅他进出这几天拍摄，早把人当自家人看，偶尔跑来关心进度。今日更是从白天喂至黑夜，肚腹满胀，人情味也挤得胸腔满涨满涨的。
拍摄内容要接地气
身为道地古晋人，拍摄是兴趣也是事业。此前对于老巴刹的认识，除了美食还是美食。大刘在接下这个案子之前，就曾经拍摄过相似的纪录片，并且地点同为老街，所以难度不算高。他以为，只要正儿八经地搞记录拍历史就可以获得正面肯定，殊不知换来是第一个版本被推翻的结果。
“接地气”是第一要诀，大伙儿稀松平常地聊着天，悠悠幽幽地在镜头前道出许多当年故事，尽量生活化，让更多街坊参与影片，他们才能了解整个概念。要发展一个地方，必须结合当地特色、当地人的想法，才能得到更多祝福，这是项目召集人蔡羽的初心理念。
大刘特别喜欢第一集中老人家那一句“这里的人全都认识我”。打打招呼、闲话家常，是老街坊的日常活动。甲必丹林传政家族是百年老街人，经营咖啡店的他，若是遇见有人去世，还会送上逝者喜欢的食物凭吊，温情便是从种种的日常溢出。
所以，他抽出了那些一开始被自己否定，可能带点晃、或是光暗度不足的内容，重新编排，注入生动，第二版佳评如潮。
面对镜头 长者更坦然
一般他都会先设一个大概架构，以旁白形式呈现。询问蔡羽意见之后，就往老街发挥去了。影片中九十几岁老人家是老街其中一宝。青年和老人家面对镜头的样子，大刘反而惊诧发现，长辈可能是经历多，自然大方侃侃而谈。反倒是青年人有些拘谨放不开，他多会慢慢引导，让对方有足够安全感卸下心房。
这次拍摄工作可贵的地方，可能就在于，平时可能擦肩而过的陌生人，如今对着自己的镜头娓娓叙说老街故事，收获很多故事，也收获很多以往不了解的老街典故。
老街第二代：希望老街 别变得太快
蔡润铨是家中在老街扎根的第二代。五六十年代，古晋老街就是当时最旺商业区，要做生意大多争取在这里发展，父亲在此落地选择了海唇街作为贸易生意生活用品买卖。一路发展下来，虽然生意慢慢开始往外移，后期转往房地产、建筑等方向。公司也转了地方营业，但依然选择在老街待下去。
至于他自己，则是在英国留学、中国工作一段时间，在七八年前选择在老街创业。一来是习惯这里的生活，也是旅游比较好的地点选择，开的正是如今风中摇曳的旅行社。自家兄弟姐妹都在异乡生活，只有自己留了下来。
加入了民众联谊会成为会员。幼时住在老街七八年，对老街的感想是别变得太快，很多地方一改就变质了，老行业不存在，被其他生意取代，他希望这里的老行业可以延续下去。
这里有生活的味道
旅游业出身的他从带团的经验中看见，游客来这里除了打卡老建筑物，也想看见本地街坊在这里生活的面貌。若是变化太快，仅剩下新生意，那就失去本来的特色。接待过的游客来自东西方世界各地，大家都很喜欢这边的氛围，因为这里是“生活的味道”，本地人来这里吃饭、来这里买东西、在这里生活做生意。加上本土手工艺品，边看边玩边买，一种很好的体验。
身为这次的项目协调人，一众人两年前就有意愿进行，与政府部门协商，结合彼此团队想法、各个方案后才真正启动计划。对目前计划成果都很满意，文史调研暂告一段落，剩下四集影片待完成。旅游部、文化部肯定他们的做法，希望也能在其他地方进行相同计划，使用这个模式推广老镇老街。
老街的老行业正是迎向夕阳时，旅游相关产品如手工艺品、高级餐厅等陆续入驻。有旅游特色是好事，但是他倾向于自然迎接，不是封街这种极端做法。自己经营的旅行社如今也只能等待疫苗全面注射，疫情下降后方能见曙光。
疫情尚未侵袭之前，砂拉越旅游局2019年在西马进行许多推广，当时还办了马拉松运动，该年访晋的游客是显著提升。如今子弹上膛充足，只待疫情消散，老街定将迎来更美好的春天。
身为老街人，他最常溜达的美食地带多在亚答街、友海街、花香街这几条街道，面食、西餐、混合口味，也推荐大家，晚上的老街风情有异于晨早。不妨好好探索老街的日与夜，两者收获大不同。
《老巴刹哪里香？（下）》
报导：游晼婷
图片由受访者提供
