砂麼東東
益母草是妇科经产诸证常用之要药，有“行血而不伤新血”的特点。益母草在我们砂拉越应用非常广泛，一句“Kacangma”呼出，大家都知晓是什么东东。
益母草更是日常生活保健品，到处可见干品及做成药膳美食，连素食馆也有售卖各种不同的药膳，在本地是非常普及，受人喜欢的。
益母草的典型“代表作”是一种药膳美食，“Kacangma酒鸡”，是应用益母草搭配鸡肉、米酒一起煮的保健养生药膳，尤其用于传统妇女坐月子时，能帮助产后祛风活血，祛瘀生新之功。
产妇的药膳美食
对砂拉越人而言，“加章麻酒鸡”一词绝对不会陌生，甚至连伊班人也将它融为长屋里的一道雨林食谱。“加章麻酒鸡”的“象征地位”就像西马福建人的麻油鸡，广东人的猪脚姜醋，福州人的红糟鸡酒以及客家人的黄酒鸡一样。本地妇女尤其是客家和潮州人坐月子时，“加章麻酒鸡”是必备佳肴，坐月子吃上一个月也不觉得腻，就算平日妇女们也喜爱煮食“加章麻酒鸡”，作为进补强身驱风的药膳美食。
对于这道美食，中医硕士杨素雄给予高度评价。他说，这道药膳煮出来浓烈的酒香味随鸡而飘，味道辛辣又带点草药的苦味，爱者当尝过第一口后，其后劲却有着一种让人上瘾的魅力，越吃越好吃。
即便本身不会下厨，也不担心没有口福，因为本地不少食肆摊位都可见“加章麻酒鸡”的售卖，不论午餐或晚餐皆可吃到，可见这道佳肴已融入本地社会型态中。
命名趣事
“Kacangma”是什么东东？无论音译成“伽姜玛”或是“加章麻”，一些客家人叫作“假青麻”，说穿就是中文的“益母草”。既然有个这么“一目了然”的名字，那“Kacangma”想必就是马来话或伊班语吧！
杨医师起初是这么认为的，但有趣的是，他的一些东马朋友却马上加以纠正，指出“Kacangma”必须与鸡和酒合为一体，“Kacangma酒鸡”就是客家方言里的“加上姜母的鸡酒”，这样的说法倒是让人讶异，因为把益母草给排除在菜名之外了。
一年生草本植物
根据杨医师解释，益母草的特征：“益母草茎方柱形，上部分枝多显明，四面略凹沟为纵，表面色绿体较轻，质韧断面髓居中，叶片交互对着生，叶多皱缩有叶柄，下叶掌裂三片整，上叶羽裂三片明，裂片全缘偶齿生，轮繖花序要记清，花冠呈现二唇形。”
益母草为唇形科一年生草本植物。此草野生于山野荒地、田埂、草地、溪边等处。植株茎直立，梗方形，高约0.5至1公尺，叶对生，略呈圆形。每节对生，夏日节上开唇形的淡红色、紫红色，以及白色小花，秋后结褐色小坚果，三棱状。
益母草可是药食两用，现今研发出许多保健商品如益母草膏、益母草冲剂、益母草蜂蜜、益母草暖宫贴、益母草卫生巾等。
对于益母草的应用，杨医师分享一些草药秘方及临床应用。
产后瘀滞腹痛：益母草15克，走马胎15克，五灵脂9克，炮姜5克，水煎服。
肾炎蛋百尿：益母草，玉米须，白茅根各30克,水煎服。
高血压：茺蔚子，决明子各12克，黄芩，菊花，罗布麻各9克，夏枯草15克，水煎服。
抗癌药理分析
益母草中主要含有益母草硷和水苏硷，前者为主要的有效成分，后者的含量最高。此外，尚含有月桂酸、亚麻酸、油酸等。益母草对子宫有兴奋作用，能使子宫的收缩幅度、收缩率、紧张度均增加；还能增加冠脉阻力，对心肌有保护作用；对血小板聚集、血小板血栓形成以及红细胞聚集生长均有抑制作用；直接兴奋呼吸中枢，并有利尿，抑菌等作用。研究对于急性肾炎效果较好，宜使用较大剂量，以及对小便不利之高血压患者更为适宜。
他说，现今临床常用于治疗急慢性肾孟肾炎。
益母草热水浸出物对小鼠肉瘤S180有较高的抗癌活性，抑制率为78％，且小鼠体重均有增加，显示有抗癌和强壮的作用。益母草可以抑制小鼠前期乳腺癌的形成。
使用注意：阴虚血少，月经过多，孕妇及瞳仁散大者均忌服。
列为上品
根据一些古代药典记载：“益母草，味辛甘，诸阴悉入性微寒，既可安胎又利产，行血养血是当然。化恶毒，疗疔疮，消除浮肿效优良，头风血虚目疾治，瘾疹发痒先煎汤。”
李时珍日：益母草“活血，破血，调经，解毒。治胎漏产难，胎衣不下、血风、血痛、崩中漏下、尿血、泻血、痢、疳、痔疾打扑内损瘀血，大便、小便不通。
《本草求真》记载：“益母草，消水行血，祛瘀生新，调经解毒，为胎前胎后药剂。是以无胎而见血淋，血闭，血崩，带下血痛，既胎而见胎漏，临产而见产难，已产而见血晕，乳肿等症，服此皆祛于生新。”
益母草入药首载于《神农本草经》，被列为上品，名“茺蔚”，以其生长充盛密蔚而名，又名“益母”。《名医别录》称为贞蔚。因此草宜于妇女，到宋代《本草图经》，始有益母草之名。《本草纲目》对此作了这样的解释：“此草及子皆充盛密蔚，故名茺蔚。其功宜于妇人及明目益精，故有益母之称。”又称为“坤草”。
武则天美容药方
益母草的美容功效，也有所记载。唐，陈藏署器《本草拾遗》（公元739年）中有记载：“入面药，令人光泽，治粉刺。
相传《史记》，武则天曾经长期用过一首外涂美容药方，方中的主要药物是益母草，称之为“武则天皇后美容留颜方”，其功效特异。
“此药洗面，觉面皮手滑润，颜色光泽”，后世在《新修本草》记载，制法如下：农历五月初五，采收益母草全株，晒干研细，加入适量水和面粉，调和成团。然后用一个黄泥炉子，底层铺炭，中间置药，武火烧约一顿饭时，再改用文火煨一昼夜。把药取出后研末，加入适量滑石粉与胭脂调匀备用。用时每日早晚以此药擦洗脸面双手。
从这可见益母草的美容强大功效，但在现代它在药膳美食方面的功效，较受人追捧。
历史传说
关于益母草的历史传说，一位张氏妇女，她身边有一个12岁的孩子。张氏生下儿子的时候，留下瘀血腹痛之疾一直未能治愈，长期疾病缠身。儿子整天上山打柴换钱为母亲治病，但不见好转。有一天外地来了一位郎中，对张氏的儿子说，有一草药可治。儿子说：无论多少钱也要给母亲治病。郎中明知生活贫困，又有一片孝心，就在太阳将要落山时刻，肩扛锄头，身背药箩，稍稍地进山了。
张氏儿子尾随其后，他见老郎中挖的草药，叶呈手掌状，开淡红色小花，他认出那是自己上山砍柴常见的野草。于是，他采了这种草，煎汤给母亲喝，不过几日，母亲的病竟渐渐好了起来。后来，人们就叫这种草药为“益母草”。
益母草（唇形科）小档案
学名：Leonurus Japonicus Houtt。
别名：茺蔚、贞蔚、天麻草、月母草
药用：全草、种子（茺蔚子）
用量：每用9至15克；种子6至9克。
性能：味苦、辛、性凉。
功效：活血调经，利尿消肿
种子（茺蔚子）：清肝明目，活血调经。常用于月经不调，经闭，痛经，目赤翳障，头晕胀痛等。
主治：血瘀所致月经不调，痛经，经闭及产后恶露不净，瘀滞腹痛等症。水肿，腹水，小便不利，乳痈，肾炎蛋白尿，泌尿系结石，目赤肿痛，高血压。
种子（茺蔚子）常用于目赤医障，头晕胀痛等。
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报导/杨丽华
