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随着年龄的增长，人的视力会逐渐下降，有的还会出现白内障，而肝脏受损会导致人的视力下降，尤其不注重日常饮食，极易导致肝脏受损。而在这疫情特别时期，不论是大人小孩皆因少出门及停课，而花更多时间在网络上，自然而然视力因接触科技产品的时间拉长而疲惫不堪。
有一种植物石斛，具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理研究证实，石斛对于防治老年白内障和保护孩子视力有明显效果。
对此，中医硕士杨素雄说，石斛是这种植物的统称，不同品种及不同加工所命名也有不同。在植物王国的兰花中，石斛具有很高的观赏价值，成为当今花卉中的时尚新秀。
“在洋兰的天地里，石斛是一个大家族，目前有1600多种，其花姿优美，艳丽多彩，品种繁多，花期较长，深受各国人民喜爱，成为“父亲节之花”和“贵宾花”。因此，其欣赏价值主要在花色与姿韵两方面的表现。”
终年常绿
石斛是一种室内向阳花卉，其开花时间长，色彩艳丽。故老年朋友，青年夫妇在卧室置一盆石斛十分适宜的，终年常绿，长置室内，显得一派生机，给人以精神和生活上享受。
“剪取老茎，可随时泡茶代饮，有养阴生津之功效，邀朋请客，既可作为品花之物，又能供其饮用之茶。”
不过，杨医师说，在花卉市场上，千姿百态的石斛有的单供观赏，不能入药；有的以观赏为主，亦可药用。这些是我们在选择时必须注意的。
“但作为药用或食用的，以养生保健为主的石斛，一般都有观赏价值。其养生保健中石斛是一味非常名贵的中药。”
各种临床应用
他说，石斛性味甘，微寒，能有益胃生津，滋阴清热，临床多用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等。
“如《时病论》提及清热保津法，石斛常与生地，麦冬，天花粉，连翘，桑叶等同用，适合温热有汗，风热化火，热病伤津者。”
他说，石斛能滋肾阴，兼能降虚火。《原机启微》载：肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子，熟地黄，菟丝子等同用，如石斛夜光丸。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地黄，山茱萸，杜仲，牛膝等补肝肾，强筋骨之品同用。
杨医师也分享其他临床应用，如肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄，枸杞子，黄柏，胡黄连等滋肾阴，退虚热之品同用。
“在治胃热阴虚之胃脘疼痛，牙龈肿痛，口舌生疮方面，可与生地黄，麦冬，黄芩等品同用。胃火上冲，心中烦闷，怔仲惊悸，久则成萎，两足无力，不能步履，可用石斛配伍玄参同用。”
铁皮石斛价格高
他说，不同种类的石斛品种与形状各有差异；价格最高的铁皮石斛因为栽种困难，加上过度采挖，野生品种早已被中国国务院列为国家重点保护植物，禁止流通采挖，因而令价格更急速上升几百倍。
铁皮石斛经过特别加工，绘成小小的螺旋形，被称为“枫斗”，枫斗还有不同形态，有的一端可见茎基及残留的短须根，另一端则茎尖尖，被称为“龙头凤尾”。“它更被渲染成为神药，但临床研究证实其药用价值却无大差异。”
配玉米须清热利尿
杨医师也分享石斛的各种应用，包括以石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克，一并放入茶杯中，温开水冲泡，即可代茶饮，有养阴清热，生津利咽功效。
“鲜石斛50克，鲜布渣叶100克，蜂糖或黄糖适量，水适量，武火煎约1小时即可当茶饮。有养阴清热，去暑热，防感功效。”
此外，石斛10克，芦根15克，玉米须20克。水煎当茶饮。有养阴清热利尿功效。
大药典记载
翻开各大药典书籍可见石斛的记载。《神农本草经》中将石斛列为上品。《本草网目拾遗》称其为“滋阴补益珍品”。古往今来称其为滋阴补虚，养生保健之上品，一年四季皆可服用。
古人很早就把石斛兰当作药材。《本经》记载“主伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴，久服厚肠胃。”
《药性论》：“益气除热。主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，虚损，补肾积精，腰痛，养肾气，益力。”《纲目拾遗》：“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健牌。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。”《本草再新》：“理胃气，清胃火，除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散署。”
现代研究证明：补阴强身，延缓衰老
根据杨医师透露，中国科学院机关门诊部在1995年，对该院100位科学家服用石斛进行追踪观察。这些科学家多年事已高，疾病缠身，常有口干舌燥，咽喉疼痛，神疲乏力等阴虚内热之证，服用石斛后这些症状明显改善。一般可单味鲜石斛10至30克水煎服。
养阴生津，健脾和胃
明朝张景岳说：“石斛，用治脾胃之火，去嘈杂如饥及营中蕴热。”现代研究发现石斛的化学成分能刺激小肠平滑肌收缩，促进肠胃蠕动，促进胃液分泌而助消化。对慢性浅表性胃炎，萎缩性胃炎有较好效果。
石斛有补益肝肾，滋养脾胃之功。古方石斛夜光丸治用至今，疗效确切，为后世医家所推崇。现代医学证明，石斛对老年性白内障有确切疗效。
湖南省中医药研究院实验证明，石斛夜光丸颗粒剂具有延缓大鼠实验性白内障形成，改善家兔结膜微循环作用。
降低血糖，养阴润燥
实验证明对高血糖动物模型，石斛具有显著降低动物血糖的作用，并使血糖降低至正常水平。同时还证明石斛具有抗氧化作用，减少自由基对胰岛功能的损伤，使胰岛B细胞释放和合成胰岛素增加，从而降低血糖。
清热养液，宣痹止痛
现代研究表明：石斛硷有明显止痛。凡肝肾阴虚，燥热内盛者，出现肢节疼痛，口干舌燥，肌肉萎缩，常与益气养血，活血祛风之品配合应用，如木瓜，忍冬藤，生地黄，丝瓜络，黄柏，知母，天花粉等之药。
石斛目前应用甚广，是为养阴清热，扶正补定之品，凡阴虚内热，体质虚弱，免疫低下，高年气阴两亏者可以选用。尚能降脂，降血黏度，如浙江中医学院研制的养阻通瘀血方；还能润肤养颜，因石斛的黏液质，对肌肤有滋润滋养作用，同时还有抑制肿瘤，增强免疫力的功能，如朝鲜科学家观察到石斛对肺癌，卵巢座和早幼粒细胞白血病有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
杨医师补充，常用中药石斛有环草石斛，马鞭石斛，黄草石斛，铁皮石斛，金钗石斛等兰科植物石斛兰新鲜或干燥的茎。
报导 / 杨丽华
图片：受访者提供
