糯米香养颜抗衰 补肾健胃

糯米香具有独特的糯米清香口感,是理想的天然饮料。

糯米香是一种野生植物,是一种森林覆盖下的草本植物,高约30厘米,含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分,其香味类似新鲜的糯米散发的清香,因此得名。糯米香分布在马来西亚国内各州,适宜生长在蔽光的林边草地中,也有培植。

仔细观察,可发现它的枝桠上长着像薄荷一样的绿叶,叶如指甲盖大小,具有浓郁的糯米香。

糯米香含香草醇等多种芳香成份和对人体有益的氨基酸,可供调配香精,亦可作茶叶配料,有清热解毒、养颜抗衰、补肾健胃功效。一般用于治疗小儿疳积和妇女白带等疾病。

糯米香茶

中医学教授张法来说,糯米香的特点是可以泡茶,糯米香茶取一点沏了,汤色金黄,喝一口,香气清雅,滋味甘醇。

糯米香的功效是清热解毒、养颜抗衰、补肾健胃。

“古时傣族人喜欢此茶,于是种于竹楼四周,以便随时采摘,想喝时抓几片放入茶碗,喝后顿感身心爽快,精神倍增,而后民族男女老少长期品饮,发现此茶具有抗衰养颜,降脂减肥,消食醒酒,滋阴补肾,清凉解毒,软化血管,降低血脂等作用。”

糯米香茶是一种很受欢迎的饮品,同时也是一种对于人体有着很多好处的茶。常喝糯米香茶,有着减肥降脂,清火消暑,润肠通便,宁心安神等作用。

糯米香茶的制法

糯米香茶在制作方面,也是比较简单的。糯米香茶是在大叶茶内掺入这种野生植物“糯米香”的叶子精制而成。

方法简单,糯米茶收摘时,把叶片采摘下来阴干后,无须揉制加工,只须将一份糯米茶与10份大叶茶叶混和,掺拌均匀,然后密封保存,就是远近闻名的糯米香茶。

糯米香植物的叶片长椭圆形或卵形,先端急尖。

他说,槟城生长的野生草本植物糯米香,叶肥芽壮,发芽早,白毫多,孕育力强,生长期长,叶子柔软,持嫩性强,鲜叶中水分浸出物多酚类,儿素含量高于国内其它优良品种,比一般茶多酚类高5至7%,儿素含量高30至50%,水浸出物高3至5%,与印度阿萨姆种和肯尼亚种同为世界茶树优良品种,含有香草醇等多种芳香成份和对人体有益的氨基酸。

“也因为这样,它可供调配香精,亦可作茶叶配料,并具有独特的糯米清香口感,是理想的天然饮料。”

张教授说,糯米香茶每株发叶不多,适宜生长在蔽光的阴湿环境中。它的味道别具一格,即含有糯米的特殊香味。

张法来教授:糯米香茶每株发叶不多,适宜生长在蔽光的阴湿环境中。

减肥降脂

它含有大量脂肪分解酵素,能对脂肪产生分解作用,对减少类脂化含物,胆固醇含量有良好效果,是都市人的减肥降脂佳饮。

清火消暑

糯米香口感清澈,饮后令人顿感身心爽快,精神倍增。配合普洱的清火去热作用,能够生津止渴,消解夏日燥热感。

润肠通便

糯米香具有极好的消食化滞,润肠通便作用,儿茶素能促进胃肠蠕动,帮助排出宿便、污物。常饮可以改善便秘情况。

适时适量饮用

张教授也建议任何茶饮都必须适时适量饮用。有指糯米香叶含有微毒,张教授说,糯米香叶普洱茶毕竟是食品,茶厂在生产过程中一定严谨把关,确保糯米香叶所使用的分量不超标,所以目前的糯米香叶普洱茶都是可以放心饮用的。

宁心安神

糯米香普洱所含的芳香物质,能够放松肌肉,舒缓。

青翠可人的叶片具有清火消暑,润肠通便作用。

美丽传说

关于糯米香,有流传着在屏边的傣族寨子里,飞来了一只美丽的金凤凰,落在茶园附近的树下梳理着一身绚丽的羽毛,轻盈的身姿吸引了在茶园里劳作的男子阿蒙,他抹抹额头的汗水,坐在石头上看着起舞的凤凰。

突然,一只老虎从树林里串了出来,向凤凰扑去,男子忙拎起锄头跑了过去,经过一翻的拼搏,终于赶跑了老虎,救下了受伤的凤凰。凤凰在他的头顶盘旋了三圈才依依不舍飞走。

第二天一早,一个美丽的姑娘向男子家走来,劲上的银项圈眨着柔和的光芒,映着姑娘白娇嫩的脸,耳垂上的银耳环随着脚步轻轻摇曳,一路叮当作响,男子打开门看到了她,被她的美丽震撼住,愣在那里,姑娘脸上浮起了害羞的红晕,浅浅一笑,露出一对好看的酒窝。

糯米香茶制作方法简单,把叶片采摘阴干后,无须揉制加工,只须将一份糯米茶与10份大叶茶叶混和,掺拌均匀,密封保存。

“阿哥,我是你救下的凤凰,因为欣赏你的正直和憨厚,所以化为女子伴你一生,阿哥你别嫌弃我。”

凤凰女说完,深情地看着阿蒙,阿蒙心里乐极了忙把她请进家,并给她取名为彩诗,打算把茶叶卖完就娶她为妻。

他们每天一起去茶园劳作,阿蒙教她怎么采茶,怎么制作茶,傣族寨里有一种叫糯米香叶的矮科本草植物,每株发叶不多,生长在蔽光阴湿坏境中,它含有糯米的特殊香味。每当糯米香叶收割时,阿蒙就带她一起把采下来的叶片烘干,将一些糯米香叶和大量烘青大叶茶窖制,然后密封保存,一份清香保健的糯米香茶就诞生了,这清香的糯米香就是他们爱情的味道。

阿蒙累了的时候,彩诗就冲泡一杯糯米香茶为他解乏,经沸水一彻,幽香扑面而来,杯面茶气清香,汤色嫩绿明亮,平凡淡雅的香味让人感觉清爽。阿蒙告诉她,经常喝糯米香茶抗衰养颜,降脂减肥,消食醒酒,滋阴补肾,清凉解毒,软化血管,降低血脂等作用。

她害羞地看了他一眼说,“它还有一种作用,闻到糯米香茶的香味,就会想起我们在一起的日子”,两人的欢笑在茶山上久久回荡。

那只被阿蒙赶走的老虎知道凤凰变成了美丽的彩诗,恨得咬牙切齿,就想破坏他们的感情。当彩诗一个人在家做饭时,老虎化为一个好帅的货郎,到阿蒙家门口叫卖蜡染布裙,彩诗刚出门来看,就被老虎抓走了。

阿蒙回到家里不见彩诗急得到处找,最后在山洞里找到了彩诗,可她已经失去了对阿蒙的记忆,和老虎生活在一起。

忽然,他想起彩诗说过,只要闻到糯米香味道,就会想起他们在一起的日子,于是他忙取出带在身上的糯米香和挂在腰上的小茶壶。

糯米香茶的香很温和,淡雅伴着茶香,熟悉的香,彩诗努力回忆着这糯米香味来自记忆的哪个角落,往事一摹摹闪过,熟悉的糯米香就在前面,却怎么也抓不住那些片段。

茶已三泡,茶气里含有的清香,温碗而缠绵,几经冲泡仍回味着当初幸福的味道。她的眼泪掉了下来,终于接过杯子品了一口,她想起了他,想起了他们的爱情。两人回到傣寨里,继续在糯米香茶的清香里幸福生活。

在槟城生长的糯米香,叶肥芽壮,叶子柔软。

糯米香的小档案

学名:Semnostachya menglaensis H.P.Tsui.。
科属:爵床科糯米香属
功能:清热解毒、养颜抗衰、补肾健胃
主治:小儿疳积、妇女白带

糯米香的形态特征

草本,高0.5至1米。枝4棱形,被短糙状毛,后变无毛,植株干时发出糯米香气。叶对生,常不等大,叶柄长达2厘米,被短糙状毛,叶片椭圆形,长椭圆形或卵形,先端急尖,基部楔形下延或偶有圆形,两面疏被短糙状毛,脉上较密,上面钟乳体明显,边缘具圆锯齿。穗状花序单生,顶生或腋生,花序轴被柔毛及腺毛。苞片线状匙形,两面疏被短柔毛及白色小凸起,边缘被柔毛及腺毛。小苞片线形,两面被短柔毛。萼片5,近相等,两面被疏短柔毛。苞片,小苞片及萼片有纵向排列的钟乳体。花冠新鲜时白色,干后粉红色或紫色,外面无毛。花药椭圆形,花柱无毛,子房倒长卵圆形,上端被短腺毛。蒴果圆柱形,先端急尖,被短腺毛,开裂时向外反卷。种子椭圆形。

报导/杨丽华
图片/受访者提供

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