苦瓜焖香菇(纯素)

材料:小香菇30朵、红枣30粒、苦瓜2条、素香酥G10粒

调味:素调味粉1茶匙、黑酱油(老抽)1汤匙、酱青(生抽)1汤匙、白糖1茶匙、清水2000ml

做法:

1.苦瓜去籽后切粗块;香菇用温水浸软洗净备用;素香酥G切小块;红枣洗净备用。

2.热锅下油,干炒全部材料2分钟。

3.盛入瓷锅内,加入全部调味料和清水。

4.大火煮沸水,盖上锅盖转小火焖煮45分钟或汤汁剩一半即可。

食譜/相片提供:世明

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