香炒素春卷碎【纯素】

你还在用传统吃法(切片）吃春卷吗？快换个吃法吧！

材料：

蒸熟素春卷 3条、麻疯柑叶 20片、香茅 2支、素调味粉 少许

做法：

1）将蒸熟的素春卷切碎；麻疯柑叶洗净去梗取叶片切成细丝；香茅洗净切成薄片备用。

2）将素春卷碎用热油炸过后滤干油(使更香更脆）也可不炸直接炒香。

3）热油将麻疯柑叶丝和香茅薄片一起炒出香味。

4）下炸好的素春卷碎，以大火翻炒均匀后下素调味粉炒均即可。

贴士：

• 满口留香、吃后满足。

食谱/相片提供：世明