砂麼東東
鸡屎藤生于山地琉林、灌丛中、荒山草地、旷野沟边、河边，是一种较常见植物。千万别因鸡尿藤的名字不雅，而瞧不起它，实际上细细嗅闻，它的气味清香可人，独特天然的清香沁人心脾，以它制成的美食总让人无法抗拒，最重要的是，它具药用价值，是一味良药。
对中医硕士杨素雄来说，鸡屎藤的味道会让他忆起童年生活。小时候在乡村长大，对鸡屎藤的印象深刻，直至如今从事中医领域，自然对鸡屎藤的认识更加深了。
“鸡屎藤是因其叶片含特殊气味而被命名。在那个年代，鸡屎藤被我家乡亲人视为治疗感冒久咳的灵验草药，他们常以采摘鲜品适量煎水当茶饮，所以我对鸡屎藤格外印象深刻。”
他说，民间也流传以鸡屎藤与绿豆用水煎服，治疗有机磷农药中毒，亦有用在除湿消肿，活血止痛，祛痰及止痢作用。
制作茶粿 入口清香
书籍记载鸡屎藤用法颇有趣：《生草药性备药》“其头治新内伤，煲肉食，补虚益肾，除火补血；洗疮止痛，消热散毒。其叶擂米加糖食，止痢。”
《纲目拾遗》“中暑者以根，叶作粉食之。虚损者杂猪胃煎服。《本草求原》“理脚湿肿烂、蛇伤、同米擂食并敷。”《草木便方》“补虚劳，调理牌胃元气，治病后虚肿、耳鸣。”
鸡屎藤的臭味，众人皆怕，但也有人偏好这种特殊气味，尤其是它的茶粿，人人爱吃，堪称一道美味糕点，尤其广东、广西人都习惯吃鸡屎藤茶粿。
“小时候听老人家说吃了可以驱风、驱虫、祛湿热，长大以后吃鸡屎藤茶粿成了一种习惯，也真心喜欢它这个独特的味道。”
这种茶粿还分有多种不同口味，如包裹菜圃、沙葛、绿豆馅等馅料，另有一番不同的风味，想起都垂涎三尺。
“或许你会因为鸡屎藤的名字不雅而对它不屑一顾，但只要懂得欣赏它的好的人，实际上会知道它散发独特天然的清香，鸡屎藤料理更堪称为本地色彩美食。”
杨医师认为，在马来西亚，美食一萝萝，但多为口味厚重多湿的食物，而鸡屎藤有祛湿热之功，吃了感觉舒服，而又不胀满，自然讨人喜欢。
杨医师说，鸡屎藤是他本人常用的草药之一，早期是因民间广泛用于治疗多种疾病，屡屡见效，因而令他对鸡屎藤产生了注意。
“如发热中暑、腹胀腹痛、泻痢、农药中毒、百日咳、风湿骨痛、小儿疳积、消化不良、胸闷气痛等。长时间下来，鸡屎藤让我在临床上逐渐发现它在治疗中带来了不可思议的效果。”
后来，他发现台湾有生产浓缩颗粒粉剂，名为“鸡香藤”，更是台湾中医界使用在肠胃病的专药，并治疗各种不同疾病。
提到鸡屎藤是肠胃病专药，杨医师说，它的确是一味良药，且药性平和，凡在临床治疗上各种不同疾病，如高血压、糖尿病、肾病、肝病、心脏病、癌症等，兼有肠胃不适者，都可以加入鸡屎藤配伍，达到调理、调和、调整等作用。
小儿夜啼民间特殊法
“我记得民间有个很特别的鸡屎藤用法，当小儿夜啼或婴儿受到惊吓，老一辈的阿公阿嬷就会把鸡屎藤的粗藤打几个圈固定起来绑扎，然后套在受惊吓的婴儿脚部或手腕部位，还要讲求男套左侧，女套右侧。一套上去就要最少一周或两周时间才可拆脱。话说奇效，用后几天发现惊吓或夜啼之症竟见好转。”
在过去没有科学根据的年代，就这样一代传一代的经验应用至今，显见出古人的智慧。
杨医师解释，小儿夜啼常见原因，一般见于新生儿或婴儿。表现为白天安静，饮食如常，晚上则整夜呈阵发性暗哭不安，甚至通宵达旦，多有规律，其病理特点是脾胃虚寒则痛而啼，心热上扰则烦而啼，惊恐则神不安而啼。鸡屎藤的功效祛风健脾，达到心自安。
药理作用
药理研究显示，鸡屎藤有谱镇静、镇痛、抗惊厥，以及对金黄色葡萄球菌及肺炎链球菌也有抑菌作用。
现代临床应用鸡屎藤注射液肌注治疗各种疼痛，包括胃肠痛、胆肾绞痛、神经痛、手术后疼痛、外伤骨折疼痛等。鸡屎藤叶外搽治疗慢性神经皮炎和湿疹，鸡屎藤外用和内服结合，治疗骨髓炎。
草药小秘方
小儿疳积
鸡屎藤、葫芦茶各15克，独脚金6克，栾樨12克，水煎服。
慢性支气管炎
鸡屎藤30克、百部15克、枇杷叶9克、石蚕9克，水煎服。
有机磷农药中毒
鸡屎藤90克，绿豆30克，水煎3大杯，先服1大杯，2至3小时服一次。（药后或有呕吐腹泻，属于正常反应。）
预防感冒与暑热
鸡屎藤30克，布渣叶、栾樨个15克，水煎当茶饮。
食积腹胀
新鲜鸡屎藤嫩叶30克，掏烂加少许食盐，开水冲泡服。
鸡屎藤的小档案
学名：Herba Paederiae
别名：斑鸠饭、女青、主屎藤
科属：茜草科鸡屎藤属
性味：性平、味甘酸
功能：祛风除湿、消食化积、消肿解毒
主治：风湿痹痛、中暑、肝炎、黄疸、腹泻痢疾
鸡屎藤的形态特征
多年生草质藤木质，细长而多分枝，无毛或嫩时有微柔毛。叶对生，变异多，叶片呈卵形或披针形，全绿或微波绿。先端渐尖，基部图形或心形。7至9月开花，花淡紫色，排成图维于枝顶或叶腋；花有梗，花薯5裂：花冠呈长简形，上缘五裂，外围白色，内侧紫红色。果实球形，成熟时有光泽，淡黄。
报导/杨丽华
图片/受访者提供
