砂麼東東
开业一年，以韩式炸鸡为主打的餐厅里有一店家设计质感环保袋，童趣可爱的两名主人翁，女孩手持炸鸡、男孩手握啤酒，共同创业的路上你和我，所有你该知道的店内元素，画中已简单传达。
炸鸡和啤酒，那一年的星光灿烂，千颂伊和都敏俊寒夜里啃炸鸡喝啤酒的浪漫发酵深远，韩式炸鸡遍地开出了花。27岁郑瑞津，前职乃测量师，与男友2017年往韩国旅行时迷上韩式炸鸡那醉人口感。思索古晋韩式餐厅不少，但是以炸鸡为主打对象的似乎暂无人落户。
两人用了一年时间筹备，先是古晋节摆摊试水，之后为了开店资金，除去政府提供的妇女创业贷款，所有可以赚钱的方式都搞，网络售卖食品如牛轧糖、情人节卖花等。资金花了一点时间筹集，过后就是定店里的菜单。好吃的美食背后，都有一番刁钻研究。所有口味餐食一律自己拿捏，主打炸鸡有独家腌料，除了一些韩式辣酱、泡面等进口自韩国，也结合本土口味，推出季节限定比如去年圣诞节的叁巴炸鸡等，近期还有甜点助攻。店里招牌写上美食、饮料、放松，结合起来就是店名用意，希望大家来这里好好充电。营销方式线上线下双出击，搞了不少活动比如辣面挑战比赛、一周年回馈优惠炸鸡送你家等，时不时推出惊喜，在顾客忘记之前继续投入爱意。
一开始就想得比较远，以品牌定位这家餐厅，陆续推出属于自己的环保袋、酒瓶盖、杯垫等周边商品，想走连锁品牌方向，也有人洽谈合作意愿。目前正在处理中央厨房，确保食品品质稳定了才有后续动作。
营业一年多以来，间中也面对危机，行动管制令期间生意缩水，但是两人立马搞线上推销，获得不错返响。目前也有外卖跑腿合作，但最终目标是推出属于自己的外送团队。餐厅APP已经推出，未来所有会员、优惠都会定时上线。从RECHARGE开始，这条路只会越走越远。
餐饮业做得成的，可以大热数十年，不冷不热混口饭、出师不利处处损的也有。总归一句，环境包装和优惠活动都是加成，食物才是人们愿意狂热追随的灵魂所在。一轮访谈下来，年轻人思虑缜密，首先把食物重点搞对了，该有的新鲜美味是第一招，客源络绎不绝后，后续再谈合作底气自然就足。
【黄金咸蛋鸡翅】
镇店之宝韩式炸鸡肯定首推，黄金咸蛋鸡翅是店里新鲜研发口味，目前姿态看涨，颇有超越热门排行榜趋势。初尝鲜就是被其勾走了魂魄，咸香与几乎察觉不到的微辣同时涌入口腔。尤其是鸡翅脆皮肉嫩销魂口感，立马还原那年冬天韩国炸鸡回忆旅。店里偶也有韩国客人来品尝，足见其炸鸡亦为原创地人们所青睐。
【充电拼盘】
充电拼盘有两款炸鸡以及一种薯条（卷或片）搭配芝士酱汁，蒜香和原味辣酱口味，是店里招牌组合。蒜香鸡翅撒上脆卜卜蒜片，脆口爽香，不负盛名。进口自韩国的辣酱口味同样不输阵，贪新鲜的还可以额外点上一杯芝士酱裹住鸡翅再品尝，一味双吃火力全开。
【芝士炸鸡翅】
炸好的鸡翅外皮均匀沾上芝士酱，一口咬下骨肉分离，皮脆肉嫩。带上附赠的手套直接开吃免去油污，是另一种畅快。不过相信裸手啃鸡翅，把手指吮得清洁溜溜的快感一样无可比拟。附赠的腌萝卜千万不要忽视，画龙点睛必不可少，酸酸甜甜之余还可解腻。
【泡菜炒饭】
泡菜炒饭简单美味，煎得恰恰好的荷包蛋铺在上头，一筷划下蛋黄溢下的画面疗愈人心。泡菜炒饭不会过酸过辣，一切调和得刚刚好。
【韩式泡面】
待芝士融化和泡面混合在一块送入嘴，那是第一味，夹着泡菜和紫菜那是第二味，然后再喝汤，三种滋味个个棒，主要提供给需要主食饱腹的顾客。
【卷卷薯条】
下酒菜少不了炸物，卷卷薯条就是其一。比普通薯条迷人，在其酥软口感，沾上芝士酱，把滋味堆叠更高层次。
【充电特调】图7
店里招牌调酒饮料RECHARGE NOONA SOJURITA，“Noona”在韩文乃姐姐尊称之意，加入柚子酱、柠檬汁、烧酒等调味，外观先让人耳目一新，烧酒直接倒插在杯中，一口下去冰沙酸酸甜甜烧酒中合甜腻，傲娇姐姐甜辣姿态跃然而上。
营业时间： 中午12时至午夜12时。
报导/摄影：游晼婷
