在日式餐厅
遇见禅意美学与料理艺术（上）

走進這間新開的日式餐廳，仿佛推開一扇通往靜謐世界的門扉。首先映入眼簾的是大面積暖白色燈光天幕，如柔和晨光灑落，將整間餐廳烘托得溫暖而寧靜。天花板與燈光設計完美融合，打破了傳統照明的呆板印象。

空間劃分上，設計師巧妙地運用了半高墻體與自然元素，將用餐區與通道隔而不斷。墻內一側，是一方日式枯山水意境的景觀，白砂鋪底、點綴著墨色石塊與綠植苔球，一株小樹從中生長而出，靜中有動，充滿禪意。走在石徑般步道上，如同穿梭在京都的枯山庭院。
餐桌與座椅設計線條簡潔柔和，靠墻一側設置的長桌區，使家庭聚餐或朋友聚會既親密又不失隱秘感。門前的候位區同樣別具匠心，弧形墻體配合隱藏式燈帶，溫柔勾勒出空間輪廓，幾盆綠意盎然植物與可愛狸貓陶偶陳設，增添了幾分童趣與生活氣息，讓等待也成為一種愉悅儀式。
摒棄繁複堆砌，以材質的溫度與光影的變化營造氛圍，讓人在用餐之餘，也能感受到心靈的安然與空間的呼吸。

美食站
AOMORI Japanese Dining
營業時間：上午11時至晚上9時30分
地點：La Promenade Mall

報導/攝影：楊麗華