炸杏鲍菇条【纯素】

材料:

大杏鲍菇 2支、菇粉 1茶匙、沙茶酱 1汤匙(没有可免)

湿粉糊(全部混合拌匀):

粘米粉 2汤匙、面粉 2汤匙、木薯粉 2汤匙、黄姜粉 1茶匙、盐 1茶匙、菇粉 1茶匙、食油 2汤匙、清水 200ml

做法:

1.杏鲍菇冼净后切成粗条,放入菇粉和沙茶酱腌制10分钟。

2.将腌好的杏鲍菇放入湿粉糊中均匀沾满。

3.将涂上湿粉糊的杏鲍菇条放入热油锅,炸至金黄色后捞起沥干油即可。

食谱/相片提供:世明

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