砂麼東東
小时候，不论在山上、在田里，还是在路边，总能看到各种各样的小花小草，或外表相似或独具特色，而它们的名字似乎总是一个谜。
种类繁多的野花野草在一般人眼里没有任何价值，但其实一些不起眼的野草都具备药用价值。就像路边常见的一点红，若懂得善用，它会是治疗肺炎、泌尿系统感染等疾病的良药。
花序组成长枝顶，圆筒状如“一”形状，所以称为“一点红”。一点红为菊科植物，属于一年生或多年生草本，高10至50公分，新鲜时折断有白色乳汁。茎直立或近基部倾斜，绿色或带紫红色，有疏柔毛。叶互生，单叶；茎上部生的叶片卵形或卵状披针形，叶边缘或有粗齿，茎下部分的叶片羽状分裂，顶端裂片最大，有锯齿，叶面绿色，叶背通常紫红或绿紫色，无叶柄，叶基部多少抱茎。
7至11月开花，花小，红或红紫色，组成头状花序生于枝顶，头状花序圆筒状，总苞圆柱状；总苞片绿色；全为管状花。 9至12月结果，果实圆柱形，顶端有白色冠毛。
一点红喜温暖阴凉，潮湿环境，但较耐旱耐瘠，能于干燥的荒坡上生长，路边、园边、田边、沟边、草丛中等。
中医硕士杨素雄说，一点红这个名称很普通，却常让人想起武侠古装戏剧里听到“中原一点红”这位武林高手，又有诗歌“万绿丛中一点红”，林花扫更落，径草踏还归；寒雪梅中尽，春风柳上归；东风随春归，发我枝上花。
药膳料理材料 口感清爽
杨医师说，临床上可用一点红全草煎剂，每剂0.5至1两，分2至3次服，治疗扁桃体炎、咽喉炎等；或用全草加食盐少许捣烂外敷，治乳腺炎、疖肿等；也可用全草煎液，作为外阴湿疹、阴道炎局部洗涤剂，还可冲茶以泻火养胃。
他说，其食用部位为嫩茎叶，食法多样，可炒食，也可作汤或火锅用菜，口感清爽，具有类似茼蒿的香味。一点红采摘嫩梢，沸水焯后，加蒜蓉炒食，作汤。食味柔滑，清香可口。
现代研究
根据研究显示，一点红含有微量氢氰酸、生物硷、酚类；1%以上的β-谷甾醇，具有抗炎、止咳作用。
在一点红中含有黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇等多种黄酮类化合物是抗氧化和抗炎作用的活性成分，能消炎、消肿、散结、去瘀、软化血管。
有助祛瘀消肿
另外，最新科研也证明，一点红是治疗静脉输液所致静脉炎及伴发紫癜、瘀斑较理想的药物，能在短期内快速祛瘀、消肿。
他说，一点红容易取得，价格便宜，治疗方法简单，能在短时间内快速治愈静脉炎，恢复血管弹性，值得临床推广应用。
外涂患处屡见效
杨医师分享，他有一位中医朋友家里养了一只“西施”名种狗，因耳朵发炎溃疡，伴有流脓，久久未复原，经过多次兽医诊治未见改善，发病反覆一个多月之久。一天下午彼此见面谈起，杨医师就带朋友在路边拨起数棵一点红全草，洗净用开水浸润后，捣取药汁。先洗净患耳，再将药汁用耳棉涤搽患部，一日5至10次不等。
“3天后，狗狗的耳朵发炎溃疡好转了，耳朵患处开始结痂起来了。我随着问她用了几次涂搽，她说使用一点红整十棵之多，捣出液汁很多，涂搽次数达20多次就看见效果了。”
这位中医朋友还说，这宝贝狗狗，花上好几百元经兽医的治疗，都不如几棵看不起眼的路边常见生草药“一点红”。
经过那次经验体会，无论动物或人，临床遇上耳部内外发炎溃疡有脓，他都把“一点红”配合用上外涂患处，屡屡见效。
单方经验谈
治水肿：一点红全草、灯心草各60克。水煎，饭前服，一日两次。
治妇人乳痈初起：一点红茎叶一握，加红糖共捣烂，加热敷贴。
治无名肿毒，对口疮：一点红叶一握，加红红糖捣烂敷贴，日换两次。
治指疔：一点红同砂糖少许捣烂敷。
治风热翳膜：一点红60克，梅片一分。共捣烂，敷眼眶四周。
治喉蛾：一点红50克，水煎，频频含咽。
治小儿疳积：一点红根9至12克，蒸瘦猪肉吃。
草药小秘方
肺炎：一点红、岗梅根、功劳叶各30克，水煎服，连服3剂。
泌尿系感染：一点红、车前车、叶下珠、金丝草、海金沙各15克，水煎服，连服3至5剂。
尿路感染、睾丸炎：一点红、狗肝菜各30克，车前草15克，水煎服，连服3至7剂。
孕妇忌服。
杨丽华/报导
图片：受访者提供
