砂麼東東
七个酱这个名字朗朗上口又特别，就在ICOM SQUARE商业区的餐厅。一问方知，原来是个诏安沈氏家族生意，七个酱也因为家族有七兄弟而来。所以，你会在餐厅见到家族表哥、姑姑、伯母、小妹等亲人在帮忙。
开业缘由来自家庭聚会之时，有亲人提出，何不合伙搞一个餐厅，既然那么多爱煮会煮之人。四月提出念想之后，就开始筹备工作。九月初餐厅尚未真正营业之时，其实就开始了一连串预备动作，推出外卖套餐。一方面当时尚未开启堂食，便想着先试试市场水温，见反应着实不错，也给餐厅的即将营业打出了强心针。
店里售卖的餐食，没有一个非常鲜明的风格，如果非要定义，可能是自家人的拿手菜居多。偏亚洲式口味，有本地人爱的手工面、炸云吞、台湾香肠、台式蛋饼、日式口味叉烧等，在口味方面适量调整，改为大家都能接受的口感。至于七个酱如何搭配？所有菜式都配备一种免费酱料，如果想要尝试更多，可以自行单点一份，价格也不贵，完全可以七个酱同时上桌一次试遍所有美好。
手工面+南乳三层肉套餐
套餐除了温泉蛋和腌黄瓜是基本配备，其他三种配菜和酱料都可以自行组合选择最喜欢的口味。手工面弹性口感宜人，南乳三层肉脆度软度咸度都在水准线之上，酱料方面，个人认为搭配峇拉煎辣椒酱最为合适，能把美味度提升更多。
青面+蜜汁叉烧套餐
菠菜青面是店里招牌之一，蜜汁叉烧切片有别于一般餐厅，厚度更为扎实，厚片的口感能更清楚感受到每一口滚过舌尖、肥瘦相间的美味。好温泉蛋的老饕都知道蛋黄质感拿捏很重要，少一分或多一分熟都不行，这里的温泉蛋就有那个范儿在。
炸云吞
自行研发的炸云吞，外脆内软，内馅扎实肉料包的是毫不手软，口口都能感觉到丰厚饱满，搭配自制塔塔酱，又是另外一种风味，提升云吞层次还可解腻。虽然仅有五粒，但每一口都能感受到店主的诚意。
火腿蛋饼
蛋饼偏台式口味，属于偏软的蛋皮，内陷口味有几种选择。因为饼皮表面已淋上酱料，所以没有额外送上七个酱。葱香咸馅加上蛋饼香，口感本身就很不错。可以搭配其他小吃，来顿丰盛的早午餐。
招牌叉烧
招牌叉烧口感似日式拉面表面所放的薄片叉烧。洒了点黑芝麻，肉片吸收了汤汁，本身就相当美味，蘸酱则是另一提味方式，基本上水状辣酱都可以搭，除了甜辣和浓郁味的接受度可能因人而异，咸辣味的酱汁都可以尝试。
炸鸡排
单看外貌，鸡排属于颗粒感比较重，咬下去会听见嘎吱脆响的做法。因为当日摄影耗时，所以脆度有些受影响，但是风味仍然一绝，尤其各种酱料沾上一回，感觉自己彷佛同时吃了七种炸鸡口味，非常特别。
台湾香肠
切成小块的台湾香肠，表面有点煎过后的脆香感。香肠本身就是个美味小吃，看倌如果愿意，一样可以七种酱料尝遍，可以在其中感受到不同层次的佐料风味，让台湾香肠有了与众不同的体验和奥妙感。
元气森林饮料
如果你是个中国综艺节目爱好者，势必不会对这款饮料感到陌生，冠名于各大节目的广告品，商家考虑到可能会有人想要尝试，就引进试卖。主要也是饮品本身主打无糖气泡，当然仔细研究成分，里头添加了微量代糖，不能说真正零糖，但是比起市面上含糖量很高的饮品，还是可以尝试。店里热销款为白桃味。一尝之下确实白桃芳香宜人，解腻无负担
本地人热爱的咖啡加奶茶，因为有了杯子美感的加成，彷佛幸福也获得了跃升。微微的泡沫感呈现在咖啡与奶茶表面、芳香可口。
报导/摄影：游晼婷
