什锦造型蘑菇(纯素)

材料：

豆腐 1片(切片后香煎)、中小粒马铃薯 5粒、 (切片蒸熟捣烂成泥)、红色灯笼椒 150克(切丁)、四棱豆 100克(切段)、超级生粉 6汤匙、辣椒干 3条(洗净后切片)

混合调味(可自行调整)：

甜豆酱2汤匙、岩盐1茶匙、薯粉1汤匙、清水200毫升

做法：

1)混合均匀马铃薯泥和超级生粉。

2)搓圆形成马铃薯球，轻轻按向玻璃瓶口。

3)马铃薯球变成了造型蘑菇，中火蒸15分钟，备用。

4)爆香辣椒干，加入红色灯笼椒四棱豆，煎豆腐，翻炒。

5)加调味，翻炒，加入造型蘑菇，稍焖即可上桌。

食谱和相片提供：愿慧