砂麼東東
“叁巴酱”是我国著名的美食，以叁巴酱烹调出来的菜肴，或是叁巴沾酱都能让人食指大动，胃口大开，就是一道简单的清蒸秋葵，在配上叁巴沾酱后立即就成为餐桌上一道美味佳肴。更甭说叁巴烧烤海鲜了，更是能让许多人食髓知味。
座落在布莱顿路Marina SeaHorse Bistro II是一家以烧烤海鲜为主的居酒屋，各类新鲜海味配搭上独家秘制的“叁巴酱”更让人食髓知味，是您一家人或与朋友聚会的绝佳选择，也适合年轻人边小酌一杯，边享用海鲜佳肴，让人心情愉悦。
营业了12年，以美酒与美食共存的居酒屋，尤其是其独家秘制，味道十足的“叁巴酱”，不只是掳获本地食客的心，成为固定且长期支持者，也吸引了许多来自外坡、邻国的顾客慕名而来。清吧的楼上是酒店，也方便外坡或邻国食客入宿。
自制叁巴酱
该居酒屋的“叁巴酱”全都是自制，以红葱、虾米、蒜、江鱼仔、马来煎、辣椒等为佐料的“叁巴酱”，配搭烤海鲜，或成为沾酱，非常下饭，绝对能满足您的味蕾，让您食欲大开。当然，作为烧烤，或炒煮，或沾酱用途的“叁巴酱”制作方式虽然是大同小异，但是佐料的配搭还是不一样的。
叁巴烧烤海鲜是食客们喜爱和必点的，如叁巴鱼、叁巴苏东，螃蟹方面则以炒咸蛋最受欢迎，其他煮法有潮州蒸、盐、炒煮、奶油、干煎海鲜等，加上该居酒屋的海鲜除了螃蟹是来自沙巴山打根，其他都是本地新鲜供应。
各式海鲜料理
新鲜鱼、虾可熟食外，也可制作成食“Umai”，也是本地一道著名风味美食，酸辣口感非常开胃。制作“Umai”的新鲜海鱼，肉质须结实，通常都是使用2公斤以上的鱼，但也有一些鱼类1公斤多也会适合。虾方面，就是白虾最为合适，在酸辣口感的搭配中，还能感受到白虾的清甜。
其中，鲜虾是居酒屋的通销货，为了迎合广大食客的需求，该居酒屋也有各类炒煮家常菜，唯不提供猪肉食物，其他较广受食客喜爱的招牌菜有东炎海鲜、盐烤金鲳、甘榜炒饭、滑蛋河、咖哩羊肉饭。
炸鸡翅深得人心
最让人感到好奇和惊讶的是，一道非常简单、普通菜色“炸鸡翅膀”，却让人吃出不简单的美味，成为必点招牌菜，几乎每一桌的客人都会点这一道“炸鸡翅膀”。
据居酒屋的一名顾客说，居酒屋的炸“炸鸡翅膀”很合口味，最重要的是鸡翅膀被砍成小块状来炸非常入味，再沾上以酱青、辣椒和酸桔制成的沾酱，让这道不算是很特别“炸鸡翅膀”，可让人吃了就是会想念。
薄皮比萨饱饱满足
除了海鲜，各种炒煮，该居酒屋兼清吧也有非常著名的招牌薄皮比萨，五种口味的薄皮比萨有意大利辣香肠（Pepperoni）、夏威夷（Hawaiian）、Chef Special、Marinara、Primavera加上香味浓郁的拉丝芝士，让人吃的非常满足。
在疫情期间，该居酒屋兼清吧遵循标准作业程序，保障顾客的健康和安全。同时配合和迎接佳节及新的一年，也推出促销活动直至年底。
虽说“食为民天”，可每到早、午、晚餐时刻，相信很多单身一族，甚至家庭主妇都在烦恼要吃什么？要煮什么？在忙忙碌碌了一天之后，不妨腾出一些时间让自己好好放松，享受生活，与家人或好友到“清吧”小酌几杯，享用美食，听听歌，聊聊天。
该居酒屋以两间商业店面区分为可容纳约40人的“室内餐区”，可让家人、朋友聚餐，或是包厅开派对、生日会、自助餐宴、小型私人聚餐会等，您也可以到居酒店另一边的“清吧”，边享美食边小酌两杯。当然，也可在户外露天区用餐。同时也接受自助餐外卖，午餐外卖，但都得提前预订。
Marina SeaHorse Bistro II
Lot 278-280，布莱顿商业中心。
营业时间从下午3时至午夜12时。
预订包厅或自由餐席可拨打电话0109679997与李先生洽询。
撰写：赖玉芳
