砂麼東東
雍容华贵的牡丹花，在中国已有一千五百多年的栽培历史。唐代获得“国色天香”的美名，刘禹锡诗曰：“惟有牡丹真国色，花开时节动京城”。清代又被戴上了“国花”的桂冠。人们对牡丹的喜爱之情，可见一斑。牡丹素有“人间第一香”之名，又称“花王”、“富贵花”等，是中国名贵特色花卉，以色香俱佳，花大叶茂而备受钟爱，盛开时满园春色，美不胜收。
另外，芍药因其花形妩媚，花色艳丽，故有形容美好容貌的“婥约”之谐音，名为“芍药”。牡丹和芍药都是中国的传统名花，因为外观相似、花期相近、同域栽培，所以人们经常把两种花混淆。
中医硕士杨素雄到过中国黑龙江省森林植物园，那里的牡丹芍药园总能让他眼前一亮，惊喜连连。根据杨医师描述，该园始建于2003年，占地2.2公顷。园中主要引种栽培中原牡丹、紫斑牡丹以及国外引进牡丹200余个品种3000余株；芍药80余种2万余株。经过科研人员几年的引种，每年5月下旬至6月下旬，品种丰富的牡丹、芍药竞相开放。园内小路蜿蜒曲折，半壁曲廊、假山石、亭榭等建筑小品点缀其间。
牡丹是中国洛阳、菏泽、彭州、铜陵、牡丹江市的市花。牡丹有许多别称，各有其起因与出处。一曰“花王”，出自《本草纲目》：“群芳中以牡丹为第一，故世谓花王。” 一曰“国色”，取其花色艳丽，冠绝群华之姿，出自李正封的《咏牡丹》，后来也借代指“美女”。一曰“富贵花”，取其富丽堂皇之态，故牡丹也是雍容华贵与繁华昌盛的象征。
牡丹花瓣蒸酒口味香醇
杨素雄医师说，牡丹花品种繁多，各有其名目，古时，多以姓氏、产地或花色为名；今时，或冠以古代美女之名，或冠以天上仙女之名，或各种流溢荣华富贵之名。其形象还被广泛用于传统艺术，如刺绣、绘画、印花、雕刻中。
他说，牡丹不只是具有传统艺术用途，或是女性漂亮、雍容华贵的形容词，而它也可食用和药用，中国不少地方有人用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色及制作名菜等。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。
他说，牡丹花的药用之处，花多为白色，以根皮入药，称“牡丹皮”，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，用于凉血祛瘀的中药。李时珍谓：“牡丹以色丹者为上，虽结籽而根上生苗，故谓之牡丹”，中医学中还被认为野生单瓣者入药为佳，人工为观赏栽培的重瓣者气味不纯，药用略差。
与芍药相似 难分辨
另外，与牡丹花相似的芍药，也令两者难以分辨，且芍药是罕见植物，并非每个地方都适合种植，当前者与后者一起种植时，彼此争艳夺丽，绽放的姿态也互不逊色，各有千秋。
芍药根可供药用
杨素雄医师说，芍药被人们誉为“花仙”和“花相”，且被列为“十大名花”之一，又被称为“五月花神”，因自古就作为爱情之花，现已被尊为七夕节的代表花卉。
芍药在夏商周时期，即已被中国人作为观赏植物培育，其根可做药用，栽培的芍药掘出后剥去外皮的为“白芍”，野生的芍药不剥外皮的为“赤芍”，所以汉语中称其为芍“药”，它一般可以成活数年。
“芍药不仅是名花，且根可供药用。根据分析，芍药根含有芍药甙和安息香酸，用途因种而异。中药里的白芍主要是指芍药的根，味苦、酸，微寒。养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳。适用于肝血亏虚、月经不调、血虚肝郁、胸胁脘腹疼痛、肝阳上亢、头痛眩晕等。”
古方以白芍为主要药物的数以百计，如“桂枝汤”用芍药和肌表之荣卫；“黄芩汤”用芍药和腹中之荣气；“炙甘草汤”用芍药补血脉之阴液。在妇产科临床上，芍药更是得到广泛应用，例如四物汤、当归芍药散、逍遥散等。
杨医师也将牡丹和芍药的特征和药用列出，方便读者了解其效用和学习辨认。
牡丹（毛莨科）
学名：Paeonia suffruticosa Andr.
别名：白茸、木芍药、百雨金、洛阳花、富贵花
特征：花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。
药用：丹皮性微寒，味苦、辛。归心、肝、肾经。清热凉血，活血化瘀。用于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。
现代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性，还能促进单核细胞吞噬功能，提高机体特异性免疫功能，增加免疫器官重量。
使用注意：牡丹在应用上须注意，血虚有寒，孕妇及月经过多者慎用。牡丹花含黄芪苷，除观赏外还可入药，用于调经活血。
花语：
- 花型宽厚，被称为百花之王，有圆满、浓情、富贵、雍容华贵之意。
- 生命、期待、淡淡的爱、用心付出。
- 高洁、端庄秀雅、仪态万千、国色天香、守信的人。
芍药 （毛莨科）Paeonia lactiflora Pall.
学名：Paeonia lactiflora Pall.
别名：将离、离草、花中丞相、婪尾春、红药。
特征：多年生草本，高60至80公分，地下有圆柱形或纺锤形块根。二回三出复叶。初夏开美丽的花，花大型，有白、红、粉红等颜色，雌蕊常无毛，花型多样，有单瓣、半重瓣和重瓣等多种花型，遍布于中国北方，亦见于西伯利亚等地。
药用：芍药的根鲜脆多汁，可供药用。根据分析，芍药根含有芍药戈廿一和安息香酸，用途因种而异。中医认为中药里的白芍主要是指芍药的根，它具有镇痉、镇痛、通经作用，对妇女的腹痛、胃痉挛、眩晕、痛风、利尿等病症有效。
芍药常用于药用栽培，其根是传统中药材，将根皮刮掉，名为“白芍”；一些野生的芍药组植物，如川赤芍（P.Vitchii）、草芍药（P.Obovata）等，一般药用时不刮去根皮，称为“赤芍”。两者皆入药，但药效不同。
芍药花的象征意义：蕴藏着害羞、寓意着思念、是富贵和美丽的象征。
花语：
- 依依惜别、难舍难分、真诚不变。
- 古代男女交往、以芍药相赠、表达结情之约或惜别之情，故又称“将离草”。
杨丽华/报导
图片：受访者提供
