砂麼東東
位于南市市政局游泳池楼上的老字号一园潮州餐厅即将走进历史，70多年的老招牌，以及那些传统的潮州美食，将成为一代人的回忆餐单。
早期，第一代的经营者从露天巴刹的煮炒档起家，后来后代分别开设潮州菜馆，还有在开裕巷老店则以制作糕饼为主，主打杯子黄梨酥也是我的最爱。
一园潮州餐厅是很多社团人的回忆，早期的时候大部分社团筵席都在一园举办。在我初入社会担任报馆记者的年代，最高记录一个星期必须到访4次。
此外，对我来说因为父辈和老板是世交，所以这里也举办过了阿公100岁生日宴，堂姐、表哥的婚礼都在这里举行。对于我们乐团而言，这里也充满多次聚会的回忆。其中有一次宴请来自美国明尼苏达州交响乐团指挥张鹰老师的聚餐，是最难忘的。
还有因为工作的关系，Big Boss曾经在某一次农历新年收工宴的时候，把我们职员都叫过去，请一园潮州餐厅的老板娘弄了佛跳墙招待我们。这也是我人生中第一次，也是唯一一次吃的佛跳墙。
最近因为听说要结业了，乐团的朋友还有同事陆续过去吃午餐和晚餐。几个90后的年轻人都没有什么机会品尝到正宗的潮州美食，吃了潮州粿条、猪肠咸菜、杏仁鸡、芋泥甜品之后都赞不绝口。我只能开玩笑说，这是你第一次吃，也是最后一次了。
这个月份，如果你想品尝传统老字号美食，赶紧到一园潮州菜馆吧！人，就是要等到失去的时候才会懂得珍惜，这句话此刻就活生生的打脸我们，你还不行动？
《伶听世界》Amelyn（Tea FM 节目总监
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