素北海道饭【纯素】

材料：

素虾6条、素鱼条100g、西兰花100g、包菜100g、胡萝卜半条、辣椒2条、蘑菇200g、清水100g。

调味料：

辣椒酱2汤匙、番茄酱2汤匙、素蚝油1汤匙、酸梅酱1汤匙、菇粉2茶匙。

做法:

1.素虾和素鱼切成小块。

2.辣椒和胡萝卜切成小块；西兰花切小块后用沸水汆烫一会后取出；包菜洗净后切小块备用。

3.热油下胡萝卜和辣椒，炒至油变黄色时下西兰花、包菜、蘑菇翻炒一会。

4.下素虾和素鱼翻炒一会，下100ml清水、辣椒酱、番茄酱、素蚝油和菇粉再翻炒，最后下酸梅酱炒匀即可。

食谱和相片提供：世明