材料: 丝瓜 5条、素餐肉 2片(可用素火腿代替)、平菇 200g、菇粉 1茶匙、素蚝油 1茶匙 做法: 1.丝瓜去皮切块;平菇洗净;素餐肉切碎备用。 2.热镬下油炒香素餐肉碎,再下丝瓜和平菇翻炒。 3.加入素蚝油和菇粉翻炒丝瓜至软后盖上锅盖焖一会即可。 贴士:全程不要加水。 食谱/相片提供:世明