自制纯素火腿/午餐肉【纯素】

材料：

植物新膳肉 1包（230g）、干大豆粒或大豆纤维粒 200g、番薯粉 6汤匙（或马铃薯粉）、素蚝油 1汤匙、菇粉 1茶匙、胡椒粉 少许

做法：

1.大豆粒用沸水煮发后沥干水再用手捏干，用搅拌机绞碎。

2.加入1包新膳肉、番薯粉和所有调味料混合。

3.定型
将馅料放入长型容器内，再先沸水蒸30分钟固型即可。

小贴士：可炸、烤、炒、煮、汤、汉堡馅、芋扣及即食！

食谱/相片提供：世明