芝士薯饼【奶素】

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材料：

马铃薯 4粒、芝士片 3片（切成12小片备用）、玉米粉100g、自发面粉50g、白糖1茶匙、菇粉1茶匙(混合）、牛奶 50g

做法：

1）马铃薯去皮切块蒸熟后趁热压成泥，加入混合好的粉，拌均后加入牛奶揉成面团。

2）将面团搓成长条，切成12份。

3）捏成碗形，中间放入对折的芝士片。

4）包裹后搓成圆形，再压成圆形饼状。

5）不粘锅刷油，放入芝士薯饼，煎至两面金黄即可。

食谱/相片提供：世明