辣味甜蜜天贝(纯素)

材料：

天贝 600克(切片)、红辣椒 1/4条(切片)、九层塔 数叶(切片)、黑胡椒粉 少许

干粉材料：(混合均匀)

面粉 2汤匙、粘米粉 2汤匙、岩盐 1/2汤匙

粉浆材料：(混合均匀)

面粉 8汤匙、粘米粉 8汤匙、岩盐 1/2汤匙、清水 100毫升

调味：(混合均匀，可自行挑整)

黑酱油 3汤匙、辣椒酱 3汤匙、番茄酱 5汤匙、赤糖 1汤匙

勾芡：

玉米粉 1汤匙、 清水 3汤匙

做法：

1)天贝均匀的沾上干粉，备用。

2)与粉浆混合。

3)一片片天贝放入锅中，香煎至两面金黄色，盛起备用。

4)锅中倒入调味，勾芡，拌均匀。

5)加入天贝、辣椒、九层塔拌均匀，盛起再洒些黑胡椒粉便可享用。

食谱和相片提供：愿慧