香兰炼奶糕【奶素】

材料：

粘米粉 150g、 木薯粉 100g、 玉米粉 100g、 盒装浓椰浆 800ml、 幼糖 100g、 甜炼奶 80g、 清水 400ml、 香兰叶 10片

做法：

1）将香兰叶切碎放入搅拌机，加400ml清水搅烂后过滤取汁，再将滤过的香兰叶汁倒回搅拌机内，加入幼糖、甜炼奶和800ml浓椰浆搅拌均匀。

2）将粘米粉、木薯粉、玉米粉混合后加入香兰叶糊，用手动搅拌至无颗粒。

3）先煮沸水，蒸热一个抹了油的9×9寸蒸盘。把粉糊倒入蒸盘，加盖蒸45分钟至1小时即可。(锅内水要足够)

食谱/相片提供：世明