材料: 素鱼 半条、红枣 40粒、甘草 6片、雨莉香卤包 1小包、豆腐 4片、菇粉 2茶匙、老抽 1汤匙、清水 600ml 做法: 1.素鱼切片;豆腐切小块;红枣和甘草洗净备用。 2.将全部材料放入瓷锅,加入老抽、清水和菇粉以大火煮至水沸后加盖再转小火焖20分钟即可。 温馨提示:★汤汁是极品,要更浓的口味可煮更久至汤汁减少。★煮好静置半天或隔夜风味更佳。★可随喜加入香菇、熟蛋、素料、豆包等食材。 食谱/相片提供:世明