香浓海鲜咖喱【奶素】

材料：

包菜300g、素虾6条、素鱼条200g、新鲜腐竹200g、田师傅咖哩酱包半包、黄姜咖喱粉1茶匙、马铃薯6粒、麻疯叶15片、麻疯柑2粒（可不加）、BABAS咖喱粉2汤匙、白糖1汤匙、菇粉1汤匙、盐1茶匙、盒装浓椰浆400ml、淡奶半罐、清水1000ml。

做法：

1.包菜用手撕成块，洗净。

2.马铃薯去皮切块炸好；素鱼略炸；素虾切成厚片；麻疯柑洗净切片；麻疯叶洗净；新鲜腐竹备用。

3.热油先炒香麻疯叶和麻疯柑片，下包菜翻炒，加入炸好的马铃薯块、素鱼条、腐竹和素虾翻炒，下黄姜咖喱粉、BABAS咖喱粉翻炒一会后加清水、菇粉、盐，煮至清水滚沸。

4.加入半包田师傅咖哩酱包、椰浆和淡奶炒均，再煮一会至汤汁沸腾即可。

★要多汁可多加清水。

食谱和相片提供：世明