九層塔地瓜葉湯【純素】

材料：

地瓜葉 一把、九層塔葉 適量、紅棗 20粒、清水 2000ml、鹽 1茶匙、菇粉 2茶匙

做法：

1.地瓜葉洗凈；葉梗剝絲；九層塔取嫩葉洗凈備用；紅棗用鹽水洗凈備用。

2.將所有材料放入鍋，加入清水、鹽和菇粉，用大火煮沸後轉小火煮5分鐘即可。

食譜/相片提供：世明