双味咖喱蕨菜【纯素】

材料:

蕨菜(巴菇) 1把、BaBas咖喱粉 半汤匙、英国咖喱粉 1茶匙、清水 100ml、菇粉 1茶匙

做法:

1.野蕨菜切条洗净;两种咖喱粉备用。

2.热油下蕨菜翻炒一会,加入清水和两种咖喱粉后翻炒,再加入菇粉后炒一会即可。

小贴士:
~可将洗净的蕨菜加入沸水汆烫2分钟后捞出再炒,即可避免黏稠的口感也能炒出脆口的蕨菜。
~建议多加水煮多一些汤汁,因为其汤汁淋饭是上品。

食谱/相片提供:世明

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