奶油芝士薯泥【奶素】

材料：

馬鈴薯 500g、芝士片 1片、白蘭她奶油 1湯匙、溫鮮奶 200ml、菇粉 1茶匙、糖 1茶匙、黑椒粉或胡椒粉 少許

做法：

1.馬鈴薯去皮切塊蒸熟後放入攪拌器內，加入已溶解的奶油、撕成小塊的芝士片和溫牛奶，再攪拌成薯泥。

2.在薯泥上加入糖和菇粉、胡椒粉再攪拌均勻即可。

食譜/相片提供：世明