峇拉盏五蔬临门【纯素】

材料:

青甜椒100g、素峇拉盏20g、素羊角豆100g、鲜云耳200g、杏鲍菇200g、红萝卜半条、菇粉2茶匙、素蚝油1汤匙、清水100ml

做法 :

1、青甜椒洗净切小块;鲜云耳洗净;杏鲍菇切条;羊角豆洗净切片;红萝卜刨丝;素峇拉盏切碎备用。

2、热镬下油爆香素峇拉盏碎,再加入鲜云耳、羊豆角片和红萝卜丝炒香。

3、加入青甜椒块和杏鲍菇翻炒一会后,加100ml水(半杯)、菇粉和素蚝油再翻炒和盖上镬盖焖5分钟即可。

食谱和相片提供:世明

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