峇拉盏亚参冬炎芋茎【纯素】

材料:

芋茎 5棵、素峇拉盏碎 20g、亚参膏 1汤匙、素冬炎酱 2汤匙、菇粉 2茶匙、白糖 2茶匙、清水 600ml

做法:

1.芋茎剥皮洗净折成一段段,用沸水煮5分钟至软后捞起。

2.热油爆香素峇拉盏碎后下芋茎翻炒一会,下清水、冬炎酱和亚参膏,煮至水沸后加入菇粉和白糖再盖上镬盖煮一会即可。

温馨提醒:可加入香茅一起煮以增添风味。

食谱/相片提供:世明

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