海带焖玉米笋【纯素】

材料:

玉米笋 1kg、海带叶 1片、菇粉 2茶匙、素蚝油 2汤匙、少咸黑酱油 1汤匙、糖 2茶匙、姜 1大块、清水 600ml

做法:

1.玉米芯去掉衣,切长条;姜洗净切成片备用;海带叶泡软后切长条,卷起用牙签串过固定好,放入沸水中汆烫一会去腥。

2.热油将姜片煎赤后加入海带翻炒一会。

3.加入600ml清水、黑酱油、素蚝油、菇粉和糖煮至沸水加入600ml清水、黑酱油、素蚝油、菇粉和糖煮至沸水。

4.加入玉米笋炒均,盖上锅盖、转中小火焖煮10分钟即可。(间中要掀盖翻炒)

食谱/相片提供:世明

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