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燈光.美食.氛圍 吃貨們的打卡聖地

疫情前,那些說走就走的旅行,其中多少趟是衝著豐富濃厚的飲食文化而開展的美食之旅,為了吃而專程去一趟的美食之都。以吃的名義出發之旅程,在路上,身體和靈魂都同時獲得美食的滋養。

大疫阻礙了大家出國自由探索的腳步,但停下腳步,回頭看看我們身處的這片土地,其實也有非常多值得打卡,探索美食的好去處,即便沒有出國也能享受好山好水好風景,還有家鄉和異國風味美食。

聖淘沙客家風味,成為近日來民眾爭相拍照的角落。

位於古晉七哩的美食園,地理位置適中,位於被自然綠境和涼風包圍的小山坡上。美食園側旁是古晉七哩榕屬福州公會,還有一間傢具店。食客到訪前來,不僅享受特色美食,享受氛圍,拍照打卡,還可以逛逛家私店,在這裡消耗一整晚時間,不成問題。

以平民價格吃出高級餐廳感,是七哩美食園開設初衷。這裡集中大量主食小吃甜點,主打本地和外國不同特色飲食,一些餐廳、大排檔、美食街會出現的美食,幾乎可在這裡找到。

平價美食里有大咖

在這裡,一場美食的盛宴正在啟動,多達40個美食攤位齊聚在此,每個攤主將標誌性美食菜式一一展現,食客收穫的是精緻美食,平民價格。

古晉七哩美食園是本地探索美食,拍照打卡的好去處。

各式特色燒烤、焰燒、炙燒美食、特製漢堡、披薩、餃子、炒粿、小炒、炸魷魚、燒魚、中國鐵板燒烤、正宗潮州風味蚝煎、炸蚝粒、碳烤三層肉、碳烤雞翅、碳烤羊肉、美食檔,小吃堂還有香噴噴地瓜球,外酥內軟,“Q”彈脆口,吃了停不下來。

愛吃牛肉的朋友,也可在美食園享受澳洲牛肉搭配特製醬料,細緻滑嫩的牛肉,絕對是頂級美味,口味方面包含韓式起司辣醬、特製黑胡椒醬、香蒜黃油。

去年平安夜開張營業,目前是民眾享受美食,走走看看之最夯景點。

這些在許多高級餐廳出現的佳肴,在這裡以平民價格讓食客們大飽口福。多種美食彙集於此,食客盡情挖掘,並享受美酒佳肴,待所有美食上桌後擺放一塊,拍照打卡,時下年輕人都風靡的舉動。

燈海中打卡超夢幻

美食園內另一特色是設有不同場景供食客享受美食之餘,也會興緻勃勃拍照打卡。

“水母”在發光,顏色多變。

在夜幕低垂下,燈火輝煌,人頭攢動,夜色裝點得絢麗多彩。業者將這裡變成了燈的世界、花的海洋,尤其花燈色彩明朗,動感絢麗,構成了極具觀賞性的花海燈潮。

療愈指數破表的花海美景如置身國外,隨手拍都是仙氣美照;聖淘沙客家風味的角落,一家大小都能親身感受到燈海的體驗。

花海美景如置身國外,隨拍隨美。
特別的美猴王燈。

在貨柜上喝酒吹風

另一角落,以三大貨櫃形成的啤酒屋,裝飾點燈後絢麗綻放,食客可登上頂層,和三五好友把酒言歡,邊享受高處遙望的視角,邊享受涼風拂面的寫意。

貨櫃啤酒屋,裝飾點燈後絢麗多彩。
登上啤酒屋頂層,三五好友把酒言歡,享受美食美景,涼風吹送。

七哩美食園在去年12月24日平安夜正式開張營業,從2020年8月開始籌備,目前共耗資約80萬令吉打造,且持續擴充當中。

為吃貨圓夢

業者朱光祥受訪時透露,命名為“七哩美食園”是想集中所有美食於一處,當初設立的概念也純粹希望為所有吃貨圓夢,包括業主本身,把所有的美食集中,打造大型經濟美味的打卡聖地。

慕名而來,只為享受這海鮮的美味。

“當初設立美食園主要因為自己住在七哩,發現晚上要在附近找一個很多美食的地方有難度,於是按照自己喜歡的感覺和環境氛圍,去打造一個連自己每天都想來的地方。”

他說,這裡不僅美食多,食客追求的甚至是一種享受。大家印象中的美食街是擁擠,不講究環境,一切從簡,而美食園這裡有不同風格的環境,食客可選擇在自己喜歡的環境下用餐,不一定需要在特定的位置點特定攤位美食。

燒烤雞翅,必嘗美食。

“你可以選在滿滿星空的熱鬧美食街,也可選擇在雨傘燈下與家人共餐,也可在滿滿的花海當中享受,甚至在精心打造的貨櫃啤酒屋上享受美景,當然我們接下來會繼續打造更多打卡景點。”

“外國人和西馬人來到七哩美食園的看法,其中一個讓我們感到有趣的是,他說不相信自己來到的是古晉,以為這是國外,顛覆了他對東馬的看法,這令我們團隊感到鼓舞。”

澳洲牛肉搭配特製醬料,可選韓式起司辣醬、特製黑胡椒醬、香蒜黃油口味。
特製漢堡。

●低利潤理念

從2020年規劃至今,團隊肯定是經歷了很多挑戰,不斷為了初衷和理念而調整,最終留下的是經過磨合決定走在一起的夥伴。

“並非所有商業夥伴能認同我們的理念,畢竟是站在消費者立場出發,而非全然為了商業利益。畢竟誰都想賺錢,能多賺誰願意降低利潤?但我們卻堅持打造一個環境優美舒適,滿滿的打卡景點,美食必須好吃又便宜,絕不能比外面市場貴,所以進來營業的檔口須讓我們嚴格挑選,試吃等才能成為我們美食園的一份子。”

目前團隊正着手處理泊車位不足問題,希望帶給到訪者更好體驗。

●采通風設計

對於疫情的衝擊,他說,目前州內已進入復蘇計劃第四階段,過去兩年人們滯留在家惟疫情仍未明顯好轉,經濟陷入衰退,再關下去也不是辦法了。

“同時間,為了抵抗病毒,美食園裝潢設計多採用露天戶外為主,即便啤酒屋的設計也沒有封閉,讓食客在通風涼爽,相對下較安全的環境下用餐。”

未來期許,他希望美食園繼續壯大,繼而成為古晉甚至砂州的標誌性美食景點,其他地區如北砂、中區或西馬的朋友來到古晉一趟,自然想到七哩美食園打卡,如同到北京旅遊,必到萬里長城般。

楊麗華/報導
圖片:受訪者提供

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