砂麼東東
疫情前，那些說走就走的旅行，其中多少趟是衝著豐富濃厚的飲食文化而開展的美食之旅，為了吃而專程去一趟的美食之都。以吃的名義出發之旅程，在路上，身體和靈魂都同時獲得美食的滋養。
大疫阻礙了大家出國自由探索的腳步，但停下腳步，回頭看看我們身處的這片土地，其實也有非常多值得打卡，探索美食的好去處，即便沒有出國也能享受好山好水好風景，還有家鄉和異國風味美食。
位於古晉七哩的美食園，地理位置適中，位於被自然綠境和涼風包圍的小山坡上。美食園側旁是古晉七哩榕屬福州公會，還有一間傢具店。食客到訪前來，不僅享受特色美食，享受氛圍，拍照打卡，還可以逛逛家私店，在這裡消耗一整晚時間，不成問題。
以平民價格吃出高級餐廳感，是七哩美食園開設初衷。這裡集中大量主食小吃甜點，主打本地和外國不同特色飲食，一些餐廳、大排檔、美食街會出現的美食，幾乎可在這裡找到。
平價美食里有大咖
在這裡，一場美食的盛宴正在啟動，多達40個美食攤位齊聚在此，每個攤主將標誌性美食菜式一一展現，食客收穫的是精緻美食，平民價格。
各式特色燒烤、焰燒、炙燒美食、特製漢堡、披薩、餃子、炒粿、小炒、炸魷魚、燒魚、中國鐵板燒烤、正宗潮州風味蚝煎、炸蚝粒、碳烤三層肉、碳烤雞翅、碳烤羊肉、美食檔，小吃堂還有香噴噴地瓜球，外酥內軟，“Q”彈脆口，吃了停不下來。
愛吃牛肉的朋友，也可在美食園享受澳洲牛肉搭配特製醬料，細緻滑嫩的牛肉，絕對是頂級美味，口味方面包含韓式起司辣醬、特製黑胡椒醬、香蒜黃油。
這些在許多高級餐廳出現的佳肴，在這裡以平民價格讓食客們大飽口福。多種美食彙集於此，食客盡情挖掘，並享受美酒佳肴，待所有美食上桌後擺放一塊，拍照打卡，時下年輕人都風靡的舉動。
燈海中打卡超夢幻
美食園內另一特色是設有不同場景供食客享受美食之餘，也會興緻勃勃拍照打卡。
在夜幕低垂下，燈火輝煌，人頭攢動，夜色裝點得絢麗多彩。業者將這裡變成了燈的世界、花的海洋，尤其花燈色彩明朗，動感絢麗，構成了極具觀賞性的花海燈潮。
療愈指數破表的花海美景如置身國外，隨手拍都是仙氣美照；聖淘沙客家風味的角落，一家大小都能親身感受到燈海的體驗。
在貨柜上喝酒吹風
另一角落，以三大貨櫃形成的啤酒屋，裝飾點燈後絢麗綻放，食客可登上頂層，和三五好友把酒言歡，邊享受高處遙望的視角，邊享受涼風拂面的寫意。
七哩美食園在去年12月24日平安夜正式開張營業，從2020年8月開始籌備，目前共耗資約80萬令吉打造，且持續擴充當中。
為吃貨圓夢
業者朱光祥受訪時透露，命名為“七哩美食園”是想集中所有美食於一處，當初設立的概念也純粹希望為所有吃貨圓夢，包括業主本身，把所有的美食集中，打造大型經濟美味的打卡聖地。
“當初設立美食園主要因為自己住在七哩，發現晚上要在附近找一個很多美食的地方有難度，於是按照自己喜歡的感覺和環境氛圍，去打造一個連自己每天都想來的地方。”
他說，這裡不僅美食多，食客追求的甚至是一種享受。大家印象中的美食街是擁擠，不講究環境，一切從簡，而美食園這裡有不同風格的環境，食客可選擇在自己喜歡的環境下用餐，不一定需要在特定的位置點特定攤位美食。
“你可以選在滿滿星空的熱鬧美食街，也可選擇在雨傘燈下與家人共餐，也可在滿滿的花海當中享受，甚至在精心打造的貨櫃啤酒屋上享受美景，當然我們接下來會繼續打造更多打卡景點。”
“外國人和西馬人來到七哩美食園的看法，其中一個讓我們感到有趣的是，他說不相信自己來到的是古晉，以為這是國外，顛覆了他對東馬的看法，這令我們團隊感到鼓舞。”
●低利潤理念
從2020年規劃至今，團隊肯定是經歷了很多挑戰，不斷為了初衷和理念而調整，最終留下的是經過磨合決定走在一起的夥伴。
“並非所有商業夥伴能認同我們的理念，畢竟是站在消費者立場出發，而非全然為了商業利益。畢竟誰都想賺錢，能多賺誰願意降低利潤？但我們卻堅持打造一個環境優美舒適，滿滿的打卡景點，美食必須好吃又便宜，絕不能比外面市場貴，所以進來營業的檔口須讓我們嚴格挑選，試吃等才能成為我們美食園的一份子。”
目前團隊正着手處理泊車位不足問題，希望帶給到訪者更好體驗。
●采通風設計
對於疫情的衝擊，他說，目前州內已進入復蘇計劃第四階段，過去兩年人們滯留在家惟疫情仍未明顯好轉，經濟陷入衰退，再關下去也不是辦法了。
“同時間，為了抵抗病毒，美食園裝潢設計多採用露天戶外為主，即便啤酒屋的設計也沒有封閉，讓食客在通風涼爽，相對下較安全的環境下用餐。”
未來期許，他希望美食園繼續壯大，繼而成為古晉甚至砂州的標誌性美食景點，其他地區如北砂、中區或西馬的朋友來到古晉一趟，自然想到七哩美食園打卡，如同到北京旅遊，必到萬里長城般。
楊麗華/報導
圖片：受訪者提供
