素潮卅丸炒西兰花【纯素】

材料:

西兰花 2棵、素潮卅丸 10粒、素蚝油 1汤匙、素菇粉 1茶匙、清水 100ml

做法:

1)西兰花先用蔬菜清洁液加水浸泡一会洗净切块,然后煮沸水蒸5分钟后取出备用;素潮卅丸切半备用。

2)热油将素潮卅丸炒香。

3)加入蒸好的西兰花翻炒均匀,再加入素蚝油、素菇粉和100ml清水再翻炒一会即可。

4)将西兰花盛入碟中,撒上素肉松(若有)以增风味。

食谱/相片提供:世明

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