素虾仁蒸日本豆腐(蛋素)

材料：【6人份】3条日本豆腐(一 条切六节)、18片红萝卜片、6只素虾(— 只切三片)、18粒青豆仁、6g姜碎、1茶匙麻油

酱汁(拌均匀，备用)：1茶匙素蚝油、½茶匙香菇精、¼茶匙盐、100ml水、½茶匙玉米粉、¼茶匙面粉

做法：

2. 煮开水，将豆腐蒸大概八分钟。

食谱/相片提供：钟美萍