材料：【6人份】面线30g、红萝卜片30g、红苋菜60g(切小段)、姜碎6g、蛋1粒、水1200ml、1茶匙食油、1茶匙麻油 调味料：1茶匙香菇精、½茶匙盐 做法： 1.烧热油，打入蛋炒香，加入姜碎炒香，然后放入红萝卜片翻炒片刻。 2.倒入水煮沸，加入面线煮滚。 3.加入红苋菜煮至熟，熄火加入调味料拌均匀，即可盛上桌享用。 食谱/相片提供：钟美萍
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