材料: 玉米笋 400g、西兰花 1粒、素丸 200g(可免)、菇粉 1茶匙、素蚝油 1汤匙、清水 100ml 做法: 1.玉米笋去掉衣,切成长条;西兰花用盐水浸泡后洗净切成块状,煮沸水将玉米笋和西兰花汆烫2分钟后盛出备用。 2.热油加入玉米笋条和西兰花翻炒一会,加入100ml清水、素蚝油和菇粉炒均后盖上锅盖,转中小火焖煮3分钟即可。(间中要掀盖翻炒) 食谱/相片提供:世明