西兰花炒玉米笋【纯素】

材料:

玉米笋 400g、西兰花 1粒、素丸 200g(可免)、菇粉 1茶匙、素蚝油 1汤匙、清水 100ml

做法:

1.玉米笋去掉衣,切成长条;西兰花用盐水浸泡后洗净切成块状,煮沸水将玉米笋和西兰花汆烫2分钟后盛出备用。

2.热油加入玉米笋条和西兰花翻炒一会,加入100ml清水、素蚝油和菇粉炒均后盖上锅盖,转中小火焖煮3分钟即可。(间中要掀盖翻炒)

食谱/相片提供:世明

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