酸甜炸面筋【纯素】

材料:

炸面筋 200g、番茄酱 4汤匙、辣椒酱 3汤匙、麦芽糖 1大匙、酸梅酱 2汤匙、清水 4汤匙、素菇粉 1茶匙

做法:

1)将生面筋剥一块块放入热油炸至浮起变成炸面筋,捞出沥干油备用。

2)镬内加入番茄酱、辣椒酱、酸梅酱、素菇粉和清水拌均煮沸,加入麦芽糖煮至麦芽糖溶解。

3)加入炸好的炸面筋炒均即可。

贴士:

  • 成品汁浓、酸甜美味。

食谱/相片提供:世明

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