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香燜薯腐冬瓜【純素】

材料:

馬鈴薯 6粒、冬瓜 半粒、紅棗 30粒、小甘草 15片、素蚝油 1湯匙、菇粉 2茶匙、鹽 1茶匙、雨莉香鹵包 1小包、清水 1000ml

做法:

1.冬瓜去皮切小塊;豆腐、馬鈴薯去皮切小塊;甘草和紅棗用熱水洗凈備用。

2.將鹵包、全部材料和調味料都放入鍋內,加入清水用大火煮沸。

3.煮沸後,蓋上鍋蓋,改用小火煮30分鐘即可。

食譜/相片提供:世明

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