香燜薯腐冬瓜【純素】

材料：

馬鈴薯 6粒、冬瓜 半粒、紅棗 30粒、小甘草 15片、素蚝油 1湯匙、菇粉 2茶匙、鹽 1茶匙、雨莉香鹵包 1小包、清水 1000ml

做法：

1.冬瓜去皮切小塊；豆腐、馬鈴薯去皮切小塊；甘草和紅棗用熱水洗凈備用。

2.將鹵包、全部材料和調味料都放入鍋內，加入清水用大火煮沸。

3.煮沸後，蓋上鍋蓋，改用小火煮30分鐘即可。

食譜/相片提供：世明