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香酥菇蒂

材料:香菇蒂 250克、玉米粉適量
調味:五香粉1湯匙、鹽1湯匙、紅糖1湯匙、辣椒粉少許、香菇粉1湯匙

1.香菇蒂浸泡後,擠干。
2.用石盅臼搗扁香菇蒂。
3.加入玉米粉和調味拌勻。
4.少油煎至焦干即可。

食譜/相片提供:願慧

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