味噌蟹丝三菇（纯素）

材料：

金针菇(100g）2包、杏鲍菇(200g）1包、白玉菇(100g）1包、素蟹丝(200g）、味噌1汤匙、素蚝油1汤匙、清水200ml

做法：

1.金针菇、白玉菇、杏鲍菇洗净后剥成条状备用。

2.热锅先将金针菇炒软至出味，下杏鲍菇条炒一会，再下白玉菇炒。

3.下蟹丝、味噌、素蚝油和清水炒均，盖上锅盖焖5分钟或汤汁剩一半即可。

食谱/相片提供：世明