香辣冬炎臭豆竹笋

材料 : 新鲜竹笋 300g、 素马来盏碎 10g 、素冬炎酱 1汤匙、咖喱粉 1汤匙、清水 300ml 、素调味粉 1茶匙、素蚝油 1汤匙

做法:
1.新鲜竹笋洗净切粗条；臭豆洗净切半；素马来盏切碎备用。
2.热油爆香素马来盏，下臭豆翻炒。
3.下竹笋条翻炒，加清水略炒，加素冬炎酱、咖喱粉、素蚝油、素调味粉继续翻炒至汤汁剩一半即可。

食谱/相片提供：世明