亞參酸菜素魚湯【純素】

材料：

酸菜300g、青蘋果1粒、素魚200g、亞參膏2湯匙、味噌1湯匙、清水1000ml，白糖1湯匙、菇粉2茶匙。

做法：

1.酸菜洗凈切細；蘋果洗凈連皮切成塊和素魚、菇粉、白糖、亞參膏、味噌一起放入鍋內，加入1000ml清水。

2.開始以大火將材料煮沸後，再轉小火繼續煮30分鐘即可。

食譜和相片提供：世明