劲味亚参冬炎芋茎【纯素】

材料:

自种芋茎5棵、素马来盏碎20g、素冬炎酱2汤匙、味噌1汤匙、亚参膏1汤匙、菇粉2茶匙、白糖2茶匙、清水600mI。

做法:

1.芋茎剥皮洗净折成一段段,用沸水煮5分钟至软后捞起。

2.热油先爆香素峇拉盏碎,下芋茎翻炒一会,下清水、冬炎酱煮至水沸。

3.加菇粉、味噌、白糖和亚参膏再加镬盖煮一会即可。

小提示:可加入香茅一起煮以增风味。

食谱和相片提供:世明

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