双酱咖哩 一个价钱 双重美味

古晋除了热门购物广场可以凝聚人潮,尚有民以食为天,聚集咖啡店餐厅、小吃、奶茶、火锅、中韩日泰本地西餐等林林总总各国料理之区块,前有古晋101,如今添加犀丽泰(SARADISE)和嘉乐城(GALA CITY),现时吃货要找新鲜特别料理,搜一搜网络推荐少不了这两闹区。

当然,这些区域如果再加入超市,可以一并满足添置日常用品和裹腹需求,并且价格公道味道好吃,要二次甚至踏足更多这间餐厅基本上都不是问题。老板娘张淑珍就是瞧中了这个地点的可发展性,在加盟台湾品牌双酱咖哩后,租下了这家店面。

前身在媒体界,工作多年后,孩子也到了上学阶段,不必挨夜照顾,可以好好思考和安排接下来的人生。在买劳力还是卖劳力之间,张淑珍选择挑战自己一次。

想往餐饮业发展,张淑珍一开始思考奶茶店的可能,除了古晋奶茶百花齐放,竞争者太多,加盟方式也是一个很重要的考量点,最后她决定转向料理。去年九月在台湾搜寻可以合作的对象,在了解双酱咖哩的加盟方式后,确定这就是她要经营的方向,在当地学习技术后,花了三个月准备开业,就在今年元旦开始试营业。

咖哩绝对称得上我国的平民美食,自家国度咖哩不输阵,外头找吃,咖哩饭遍地可寻。所以,爱咖哩之人想要尝试新鲜口味丝毫不出奇。这家店名即招牌,所谓双酱咖哩,就代表碗里盛上了两种咖哩酱,日式咖哩是为褐、奶油起司是为白,一个价钱,双种美味。因为不辣,所以孩子们特别喜爱。

来这里品尝双酱咖哩,首先有猪鸡鱼择一,再来是七种酱料任挑,最后是白饭或蛋包饭选一种。除了招牌主打,还有些亲子丼、小吃解馋,考虑到对面公寓住户需求,未来打算推出家常菜,让客人有更多选择,希望尽快提供外送服务,让不方便外出的顾客也能品尝双酱咖哩。

劲辣墨西哥鸡排饭

爱吃辣之人不可错过的选择。首先,鸡排炸得酥脆,大方淋上满满一盘酱汁,劲辣墨西哥不过不失,中辣之人第一印象挺好。双酱咖哩亦出彩,远瞧颇有太极两仪即视感,一白一褐色泽上先醉人一波。口感方面,日式咖哩向来以香而不辣闻名,里头加入萝卜马铃薯营养元素,挖一口白饭配一口咖哩,以及嚼上一块喀兹作响的炸鸡排,短时间内口腔获得大量美味的满足感,除了一个赞别无他词。

蜂蜜芥末猪排饭

比起单纯的白饭,选择蛋包饭美味升级之外,饱足感也更多。蜂蜜芥末听起来酸呛有之,口感会否太怪异?不不不,既然当做酱料,店家自然会调成大多数顾客都能接受的味道,对本人来说是非常新鲜特别的口感,微酸不呛,浓郁的酱汁香在口中爆发,是为开胃佳作。配上奶油起司香而不腻,日式咖哩浓郁美味,先从一种口味开始,最后搅拌均匀,让两者融合,整体而言,双酱咖哩就是能让你获得淋漓尽致的味蕾满足。

大阪柴鱼鱼排饭

鱼排比起猪和鸡的口感稍微软嫩,但是同款酥脆。柴鱼是点睛之作,补足了所有期待。第一次光顾的顾客如果不敢尝试双酱,可以要求纯日式咖哩或纯奶油起司,或者把咖哩酱料另外呈盘,让顾客品尝之后自行决定要不要加入白饭。双酱咖哩第一润滑炸物口感,其次,每一口都有一波接一波的新鲜味道轮着上,最适合喜欢一次尝遍多种口味的人。

脆炸猪排滑蛋丼

鱼排以双色面包糠包裹炸出美味色泽,撒上海苔丝添味,白饭上头淋上滑蛋、洋葱、白菜与酱汁。首先白饭份量完全不吝啬,鱼排酥脆不用说,挖上一口白饭搭配所有食材,口感层次多重,肉菜蛋兼具,不爱咖哩的人可以尝试这一味。

日式唐阳炸鸡块

你瞧着炸鸡外形彷佛带骨,不想啃骨头所以犹豫了会。入喉是惊喜鸡块无骨口感,日式小吃唐阳炸鸡外酥里嫩,咬下去不会有脆皮感而是鲜嫩芳香肉感,务必不可错过蘸酱,提鲜去腻效果一流。

台湾香肠

台湾香肠是本地人喜点的小吃之一,一般来说属于台湾料理餐厅大多不会缺少的一道小吃。扎实浑厚的口感惹人喜爱,妙就妙在餐厅特调的辣椒酱,一菜三味这么吃,先品一口香肠原味,二尝蒜片配香肠,第三来个蒜片辣酱特调,桌上最快完食的小菜就是它。

报导/摄影:游晼婷

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