咖喱波羅蜜幼果肉【純素】

材料：

波羅蜜幼果肉 500g、椰漿 200ml、素蚝油 1茶匙、菇粉 2茶匙、BaBas咖喱粉 1湯匙、黃姜咖喱粉 1茶匙、清水 500ml

做法：

1.波羅蜜幼果肉洗凈，其他材料備用。

2.熱油下波羅蜜幼果肉翻炒一會後再下兩種咖喱粉炒勻。

3.下清水、素蚝油和菇粉，翻炒一會後下椰漿煮勻即可。

食譜/相片提供：世明