姜味酸菜【純素】

材料：

腌酸菜 200g（切碎後洗兩次再瀝干水）、姜粉 2茶匙、素蚝油 1湯匙、菇粉 2茶匙、白糖 1湯匙、清水 100ml

做法：

1.熱鑊下油下酸菜翻炒。

2.下姜粉、素蚝油、白糖、清水和菇粉再翻炒至水剩一半即可。

食譜/相片提供：世明