杏鲍菇沙爹

材料:杏鲍菇 10支、(切片后蒸10分钟)

调味:沙茶酱 1汤匙、maggi seasoning 1汤匙、麻油 1汤匙、黄姜粉 1茶匙、甜菊液 1滴

炸粉糊:自发粉 5汤匙、木薯粉 5汤匙、粘米粉 5汤匙、咖哩粉 茶匙、黄姜粉 茶匙、清水 160毫升、

其他材料:孜然粉 适量

用具:竹签

1.准备好调味,并与蒸熟了的杏鲍菇片混合均匀,置放20~30分钟使其入味。
2.把杏鲍菇片用串入竹签后,均匀地粘上炸粉糊。
3.热油锅,把杏鲍菇串炸至金黄色。
4.洒些孜然粉便可品尝。

食谱/相片提供:愿慧

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